材料：

低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖漿10克、雞蛋1個、泡打粉3克、臭粉（碳酸氫胺）1克、蘇打粉3克、碎核桃適量

做法：

1、酥油提前室溫軟化，用打蛋器打發(fā)至體積變大，顏色變淺，加入雞蛋攪打

2、加入糖粉（我用的細砂糖，吃起來稍有顆粒感，建議大家用糖粉）

4、加入糖漿

5、低筋面粉、泡打粉、臭粉、蘇打粉的混合物一起過篩入盆用刮刀切攪拌均勻（此時預(yù)熱烤箱170度）

6、混合物倒在案板上，用手捏成團（不要過分揉，避免出筋），烤盤鋪好油紙，將面團分成小份揉成團，間隔著放在烤盤上，用手按扁，放上碎核桃

7、入烤箱中層，烤18——20分鐘