|
本人喜歡吃豆腐，做魚、做湯飯都喜歡放一些，家里老人也喜歡吃。 市場上買的豆腐吃起來總感覺口感不好，看到電視上介紹做豆腐的，就上網(wǎng)淘了個石磨、豆腐模子，自己做上了。 也可以做豆花呢。  黃豆要洗干凈，在水里泡上8個小時以上。 按照100克干黃豆，1公斤水的比例磨成豆?jié){，沒有石磨用料理機也可以的。   豆?jié){燒開，用鹵水或白醋點成豆花。    想吃豆花，可以開吃了。豆腐還要放入模子里壓一下。      大功告成。 |
|
|
來自： yezhu8888 > 《美食料理DIY 菜譜》
