跟我學紅燜小土豆

書樓尋蹤館 2013-04-17

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紅燜小土豆

1. 將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；

2. 坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色后放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；

3. 煮開后放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。

香濃軟糯，口感獨特

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