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常常聽老年人說，白蘿卜是小人參，特別是到了冬季更是要多吃?？墒呛芏嗟娜藚s不愛吃這個白蘿卜，因為大多數(shù)人感覺到它的味道不太好吃。其實吃白蘿卜的好處很多，但是很多的人卻并不知道。而現(xiàn)在的人們最愛吃的就是那些山珍海味之類的，像那些油膩性太大的食物，其實這些食物對我們的身體卻沒有什么好處的，而且還能引起到很多的疾病的出現(xiàn)。我們現(xiàn)在來說說冬季吃白蘿卜的好處。 白蘿卜是冬季常見的食物，中醫(yī)保健專家介紹說白蘿卜的功效在冬天達到極致，而且處家還說中年人養(yǎng)生不妨多吃，不僅便宜，而且還能補充多種營養(yǎng)元素，最重要的是還有理氣抗癌的功效。 中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。 - 蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。 蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效?；加屑甭詺夤苎谆蚩人蕴刀鄽獯撸冒滋}卜洗凈切片或絲，加飴糖腌后食用，有降氣化痰平喘的作用。嘔吐時，可將蘿卜搗碎，加密水煎煮，細細咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。
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