食材明細(xì)

蕎麥面條200克

洋蔥碎0克

去皮西紅柿碎200克

雞蛋兩枚100克

六必居稀黃醬30克

鹽1克

白糖10克

味精2克

烹調(diào)油25克

青豆20克

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜。

1. 鍋中注入適量烹調(diào)油，下入洋蔥碎用微火煸炒。

2. 把洋蔥煸炒至耗去大部水分顏色金黃。

3. 把洋蔥炒香后倒入蛋液快速炒勻炒碎。

4. 然后倒入稀黃醬煸香。

5. 再倒入去皮的番茄碎塊煸炒。

6. 把番茄炒至軟爛后倒入適量清水熬煮5分鐘。

7. 熬煮好醬汁后撒少許鹽調(diào)味。

8. 再放入適量白糖炒勻。

9. 最后撒少許味精提鮮。

10. 把醬料炒勻后出鍋備用。

11. 鍋中水燒開下入蕎麥面條煮熟。

12. 把煮熟的蕎麥面條撈出放入深盤中。

13. 把炒好的醬料澆在面條上。

14. 把青豆下鍋煮熟。

15. 青豆煮熟后撒在面條上便可食用。