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跟我學 菠菜蝦皮炒雞蛋

 書樓尋蹤館 2013-04-07

 菠菜蝦皮炒雞蛋
菠菜蝦皮炒雞蛋的做法
材料明細
  • 菠菜250g
  • 蝦皮75g
  • 雞蛋3個
  • 蔥 5g
  • 鹽 適量
  • 花生油 30ml
  • 制作步驟
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第2步
    2. 蝦皮洗凈放入蛋液中打勻。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第3步
    3. 菠菜洗凈切段。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第4步
    4. 熱鍋下油，放入打好的蛋液。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第5步
    5. 用炒勺滑散炒至8成熟盛出備用。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第6步
    6. 另起鍋下油，放入蔥花熗鍋。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第7步
    7. 放入菠菜段。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第8步
    8. 放入菠菜段。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第9步
    9. 再加入雞蛋。
  • 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法第10步
    10. 旺火炒勻加適量鹽調(diào)味炒勻出鍋即可。

  • 菠菜蝦皮炒雞蛋做法小貼士

    蝦皮很咸，所以炒制時鹽要少放。

    不要加味精。

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