清補(bǔ)涼糖水廣東人是非常喜歡煲湯的，而且會根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的材料入湯。5月，經(jīng)過一個冬天的沉積，人體內(nèi)躁火較大，適合喝一些清潤的糖水。這道糖水有益臟腑，既清熱又祛濕，適合全家人飲用。 材料北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml 做法將北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干凈，瀝干水分。腐竹斬成4cm長的段。鍋中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分鐘后，再改用小火熬煮。 30分鐘后加入冰糖，繼續(xù)熬煮30分鐘即可。 小訣竅:
北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、枸杞這些用料可在藥店買到。
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