這里要向您介紹一種簡單的芹菜葉的做法，燜米飯的時候加入一些芹菜葉，芹菜葉的特殊的香味使米飯更加清香爽口，而且營養(yǎng)豐富又可增進食欲。
芹葉飯的做法
原料：
芹菜葉、大米
做法：
　　1、大米淘洗干凈，放入電飯煲中，加入清水（水面到米的距離，大約是食指的第一個關(guān)節(jié)的高度），按下煮飯按鈕；
2、芹菜葉洗凈，切碎備用；
3、電飯煲跳閘后開蓋放入切碎的芹菜葉并攪拌均勻，不要斷電，蓋上蓋子再燜10分鐘，就可以吃了。
操作提示：
　　1、挑選芹菜的方法：新鮮芹菜的葉子鮮嫩不打蔫，芹菜桿很容易折斷而且沒有老筋；
2、淘米時應該注意：不要用力揉搓，淘米的次數(shù)也不宜過多。因為在米粒表層富含的維生素B1、B2和礦物質(zhì)易溶于水，如果淘米時用力揉搓或反復沖洗，營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失。長此以往，會因上述營養(yǎng)素缺乏而影響健康。如腳氣、口腔潰瘍就是缺乏維生素B的表現(xiàn)。