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跟我學 魚香嫩豆腐

 書樓尋蹤館 2013-04-03

魚香嫩豆腐1.鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。2.注入清水半杯，加生抽老抽各一勺、細鹽少許、香醋、白糖、雞精，及切塊豆腐。3.中火煮開后，轉小火煮至湯汁快收干時，加水淀粉。4.至湯汁濃稠灑上蔥花即可。?

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