市民手持當(dāng)年分配定量的糧油卡感慨不已

當(dāng)年的糧油統(tǒng)購(gòu)證

市民湯先生

市民施女士

資料照片

1974年出版的甘肅省糧票和蘭州市工種補(bǔ)差糧票

    不知不覺(jué)中，中國(guó)改革開(kāi)放已經(jīng)走過(guò)了風(fēng)風(fēng)雨雨的30年。從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，這場(chǎng)歷史上從未有過(guò)的大改革大開(kāi)放，使中國(guó)、使甘肅、使蘭州發(fā)生了翻天覆地的變化。從原來(lái)的物資匱乏到現(xiàn)在的物品豐盛，這30年里，蘭州人的生活也在發(fā)生著變遷?，F(xiàn)在所有的商品，只要你需要，只要你有錢(qián)，就可以去大包小包地購(gòu)買(mǎi)，付錢(qián)、刷卡都很方便?？墒?0多年前卻不同，人們購(gòu)物光有錢(qián)是不行的，你還得有票，大到糧、油、肉、布，小到香煙、肥皂，幾乎所有供應(yīng)的物品都得用票，糧票、肉票、布票、白糖票、香煙票、肥皂票……各種各樣、五花八門(mén)的票與人們生活密不可分?？傊?，你需要什么就要什么票，缺什么就要什么票，什么物質(zhì)緊張就要什么票。經(jīng)歷過(guò)那個(gè)時(shí)代的人會(huì)給你講：“那時(shí)候人們不是無(wú)錢(qián)就是無(wú)票，有時(shí)有錢(qián)有票還要憑力氣大小去搶購(gòu)！”

    我國(guó)曾是使用票證最早最多的國(guó)家，其范圍之廣、地域之寬、品種之多、時(shí)間之長(zhǎng)、數(shù)量之多，堪稱(chēng)世界之最。改革開(kāi)放30年來(lái)，給老百姓最大的感受之一就是從此擺脫票證對(duì)日常生活的控制。自全國(guó)實(shí)行糧食統(tǒng)一調(diào)控、統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)開(kāi)始發(fā)行糧票起，各種票證就進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，拉開(kāi)了中國(guó)票證時(shí)代的帷幕，蘭州也是自那時(shí)開(kāi)始了“金城票證時(shí)代”。年長(zhǎng)的人都會(huì)告訴你：“各種票證在人們生活中起著很大的作用，誰(shuí)家的吃喝用度都離不開(kāi)這些票本，沒(méi)有票證，有錢(qián)也買(mǎi)不上東西，所以當(dāng)時(shí)誰(shuí)家都把票證當(dāng)寶貝一樣看著。”直到1993年，國(guó)家實(shí)行糧油商品敞開(kāi)供應(yīng)，沿用了近40年的糧票才漸漸淡出人們的視野，買(mǎi)糧、油、肉和布都不需要票了，有錢(qián)就可以買(mǎi)到。隨之其他副食品票證也與糧票一樣陸續(xù)退出了歷史舞臺(tái)，而布票、自行車(chē)券、手表券、縫紉機(jī)券等票證家族的其他成員則在早一兩年前就悄然淡出“江湖”了。謝天謝地，大家不再需要這些定額分配的票證了，金城百姓大大地松了一口氣。改革開(kāi)放讓票證這一最具計(jì)劃經(jīng)濟(jì)色彩的東西從蘭州人的生活必需中消失了。

    無(wú)價(jià)票證卻有“第二貨幣”之稱(chēng)

    在采訪中，蘭州市商務(wù)局的田主任對(duì)記者說(shuō)道：“蘭州的改革步伐基本都是跟隨著國(guó)家的整體步調(diào)前行的。糧、肉、布等這些票證，作為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的一種購(gòu)物憑證，在我們的生活中曾發(fā)揮過(guò)很大作用，然而票證時(shí)代又是一段無(wú)可奈何、不堪回首的歲月。到目前為止，國(guó)家的商品交易市場(chǎng)已經(jīng)放開(kāi)，有關(guān)的各種票證已經(jīng)取消，蘭州的物資購(gòu)銷(xiāo)制度改革也已經(jīng)取得了很大的成績(jī)。但這一成就并不是一下子取得的，而是十幾年來(lái)逐步前進(jìn)和不斷積累的結(jié)果?！?978年提出改革開(kāi)放進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，我國(guó)的計(jì)劃票證1979年后開(kāi)始逐步減少，直到1992—1997年才逐漸退出了歷史舞臺(tái)，盛行了幾十年的計(jì)劃票證終于完成了歷史任務(wù)，陸續(xù)“下崗”，這當(dāng)然是改革開(kāi)放的功勞。

    糧票，1953年登臺(tái)，1993年謝幕。其涉及面之廣，影響之大，流通時(shí)間之長(zhǎng)，為世界糧食史上空前絕后，被稱(chēng)為“天下第一票”。市糧食局的朱處長(zhǎng)給記者介紹說(shuō)，糧票本來(lái)是一種無(wú)價(jià)證券，但在改革開(kāi)放后的十多年中，卻有“第二貨幣”之稱(chēng)，甚至在某些年份中比人民幣還堅(jiān)挺。人們賦予貨幣的職能，大都在糧票身上得到了體現(xiàn)，糧票成為除人民幣之外使用最廣泛、價(jià)值最穩(wěn)定的中國(guó)一大票。朱處長(zhǎng)講：“那個(gè)年代糧票比什么都重要，因?yàn)槟菚r(shí)候糧食定量供應(yīng)，糧票是必不可少的吃飯憑證，光有鈔票沒(méi)有糧票，不能夠吃得上飯。沒(méi)有鈔票人們還可以走親訪友，但沒(méi)有糧票那可是寸步難行。去外地出差辦事，都要帶上糧票，出蘭州市得帶甘肅省糧票，出省得換全國(guó)糧票。換糧票要單位介紹信，出多少天差，換的全國(guó)糧票是按天計(jì)算的，不可以隨便換取。誰(shuí)手里有富余的全國(guó)糧票，那是讓人很羨慕的?！?

    隨著改革開(kāi)放票證光榮“退休”

    改革開(kāi)放以來(lái)，物品極大豐富了，隨著糧食的全面開(kāi)放，糧票也走過(guò)了近40年的踉蹌小路，終于結(jié)束了它的特殊使命和流通歷程，宣布光榮“退休”，糧票不再束縛著每個(gè)人的飲食。這30年來(lái)，從老百姓日益豐盛的菜籃子里，從普通家庭的餐桌上，不難尋找出答案：蘭州人飲食文化的發(fā)展和國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一樣讓我們驚喜。起初，解決了溫飽的蘭州人逐步走向小康，粗糧食品漸漸從百姓的餐桌上淡出，細(xì)糧成為餐桌上的主角，餐桌上逐漸呈現(xiàn)出前所未有的豐盛。接著，富裕起來(lái)的人們吃風(fēng)大長(zhǎng)，魚(yú)翅、鮑魚(yú)等饕餮大餐出現(xiàn)在人們面前，中國(guó)菜已難以滿足人們的口味，美國(guó)漢堡包、意大利比薩、日本料理、韓國(guó)燒烤等紛紛進(jìn)軍餐飲市場(chǎng)，蘭州人不出國(guó)門(mén)便能吃遍世界。隨后，人們開(kāi)始呼應(yīng)健康主題，對(duì)回歸自然的蔬菜水果重新重視，蔬菜要吃新鮮的，雞鴨要吃自然放養(yǎng)的，魚(yú)肉要吃一秒鐘之前還活蹦亂跳的，老百姓餐桌上最大的變化就是從追求吃得飽到吃得好，越來(lái)越講究吃出品位、吃出健康。人們?cè)谑袌?chǎng)上挑剔的目光越來(lái)越多的落在鮮貨上，而不是價(jià)格上，什么食品有營(yíng)養(yǎng)，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡，成為金城百姓津津樂(lè)道的話題。

    改革開(kāi)放30年，給人們帶來(lái)了很大的改變，各種票證的取消極大地方便了金城百姓的生活?，F(xiàn)在，走進(jìn)蘭州大大小小的超市，琳瑯滿目的商品讓人眼花繚亂。年輕的朋友也許會(huì)認(rèn)為世界本來(lái)就是如此，大概在自己生下來(lái)以前，商店也就是這個(gè)樣子。他們沒(méi)有觀摩過(guò)傍晚斜雨里糧店門(mén)前手持購(gòu)糧本的長(zhǎng)龍；沒(méi)有欣賞過(guò)凌晨寒風(fēng)中菜市場(chǎng)外邊頂替人排隊(duì)的碎磚、菜籃；沒(méi)有聽(tīng)聞過(guò)鄰居家父親憑孩子的出生證半夜前去排隊(duì)買(mǎi)肉；沒(méi)有體會(huì)過(guò)全家人將布票攢在一起為一個(gè)人買(mǎi)布做套衣服的經(jīng)歷。人們?cè)僖膊挥迷诠?jié)日之前，手里抓著一大把票證打聽(tīng)哪種商品什么時(shí)候在哪里供應(yīng)，得到消息后全家老少便齊出動(dòng)前去搶購(gòu)。家家戶(hù)戶(hù)年關(guān)月頭都要數(shù)來(lái)點(diǎn)去的票證已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去，物資憑票供應(yīng)的年代已經(jīng)成為歷史。當(dāng)前市場(chǎng)繁榮、物流涌動(dòng)，各類(lèi)商品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，人們可以盡情地自由選購(gòu)。但蘭州的短缺經(jīng)濟(jì)才過(guò)去不久，中國(guó)距發(fā)達(dá)國(guó)家還有距離，只有抓緊建設(shè)、奮發(fā)前行，那種風(fēng)雨情景才不會(huì)重演。重溫20多年前的舊事，讓我們更加珍惜來(lái)之不易的今天。

    糧票、布票等票證成為藏品

    計(jì)劃票證，是特定歷史時(shí)期的產(chǎn)物。斗轉(zhuǎn)星移，時(shí)過(guò)境遷，一代主角唱完最后一個(gè)音符，悄悄走下了歷史舞臺(tái)。但是，它出演的酸甜苦辣清唱?jiǎng)。匀簧l(fā)出泥土的清香；它指揮的鍋碗瓢盆奏鳴曲，釀造著苦澀的甜蜜。過(guò)去的已經(jīng)過(guò)去了，今天，面對(duì)票證，無(wú)論遙想，無(wú)論訴說(shuō)，無(wú)論傾聽(tīng)，無(wú)論展望，都令人感到親切和神秘。

    新中國(guó)的各種票證，是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。改革開(kāi)放后各種票證“退居二線”，一些收藏者獨(dú)具慧眼，視其為珍寶，四處尋覓，加以珍藏。

    其實(shí)，早在新中國(guó)的計(jì)劃票證發(fā)行之初，社會(huì)上便有一些有意識(shí)或無(wú)意識(shí)的人在進(jìn)行著收藏活動(dòng)，并不時(shí)地掀起收藏?zé)岢?。待各種票證退出流通領(lǐng)域之后，更是有眾多的收藏愛(ài)好者如夢(mèng)初醒，猛然看到了票證自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，爭(zhēng)相收集，使票證收藏活動(dòng)更加火熱。今天，到蘭州的隍廟去看一看，各種糧票、肉票、布票等琳瑯滿目。在各種票證作廢的短短幾年時(shí)間里，其在收藏領(lǐng)域便從默默無(wú)聞、鮮為人知的地位，一躍而成為當(dāng)今與郵票、錢(qián)幣、煙標(biāo)并列的一大收藏品。

    計(jì)劃票證還走出國(guó)門(mén)，打入國(guó)際收藏領(lǐng)域。這不僅使票證政策的決策者、設(shè)計(jì)者沒(méi)有想到，就連一些資深的收藏家也始料不及。但不論是民間也好、官方也好，國(guó)內(nèi)也好、國(guó)外也好，收藏和看中的無(wú)不是票證的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

    方寸票證看似樸素?zé)o華，卻蘊(yùn)藏著政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化、藝術(shù)的深廣內(nèi)涵，它是那段艱苦歲月的濃縮本，凝結(jié)中國(guó)特色的生命芬芳，是難得的實(shí)物檔案資料?，F(xiàn)在，市場(chǎng)日益豐富，物資已不再限量供應(yīng)，國(guó)家也不再發(fā)行計(jì)劃票證，隨著歲月的流逝，票證會(huì)不斷升值，各種票證的價(jià)值指日彌貴。它是一支彌漫著如煙歲月的牧歌，是一枚寫(xiě)滿了苦樂(lè)年華的名片，經(jīng)歷了新中國(guó)票證從流通領(lǐng)域到收藏領(lǐng)域的全過(guò)程，也見(jiàn)證了改革開(kāi)放30年中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高的發(fā)展歷程。

    我的經(jīng)歷

    “四大件”的故事

    在物資極度匱乏的年代，男同胞們是怎樣“人靠衣裝”的呢？在電力系統(tǒng)工作的湯先生告訴記者，他家里兄弟三人，湯先生排行老二，以前家里每年的幾尺布票確實(shí)滿足不了長(zhǎng)身體的三兄弟，于是他母親想了個(gè)辦法：將布票集中起來(lái)買(mǎi)給老大穿，第二年給老二，第三年給老三，如此循環(huán)可以解決問(wèn)題。湯先生說(shuō)：“每年過(guò)年羨慕大哥一身新衣的同時(shí)，我穿起大哥頭年的衣服當(dāng)新衣，可等到老三穿衣服時(shí)，嘴巴便撅得老高?！?

    “那個(gè)時(shí)候買(mǎi)什么東西都得要票，票比錢(qián)貴重，生活中常用的除了糧票、布票外再就是肉票?！闭劦饺馄保瑴壬蛷V大城鎮(zhèn)居民差不多，每月能領(lǐng)到半斤或一斤的票。“那個(gè)年代，肉一年到頭其實(shí)也只有過(guò)年才能買(mǎi)得著吃上那么一次。平時(shí)不是沒(méi)錢(qián)買(mǎi)肉，就是有了錢(qián)也買(mǎi)不上肉，所以只能眼睜睜地看著一些票過(guò)期作廢。”在湯先生的記憶中，印象深刻的便是一次深夜排隊(duì)買(mǎi)肉的經(jīng)歷：那時(shí)候節(jié)假日肉會(huì)比平日多一些，但畢竟還是僧多粥少，那天他也加入了半夜起床到食品供應(yīng)窗排長(zhǎng)隊(duì)的行列，一直等到早晨開(kāi)始賣(mài)肉，可當(dāng)輪到他掏出肉票購(gòu)買(mǎi)時(shí)，卻被告知肉賣(mài)完了，他和后面排隊(duì)的市民都很委屈地央求道：“就是肉骨頭也賣(mài)些給我們吧！”

    湯先生還給記者講，那時(shí)候蘭州比較流行的“三轉(zhuǎn)一響”手表、自行車(chē)、縫紉機(jī)、收音機(jī)也要憑票供應(yīng)。誰(shuí)家要是能把這“四大件”都給添置齊了，那可算有本事的。因?yàn)檫@四樣?xùn)|西除了要花幾百元外，你還得能弄到票券。不過(guò)，隨著改革開(kāi)放票本的取消，人們購(gòu)買(mǎi)物品不再那么麻煩，昔日的“四大件”也在不斷更換內(nèi)容和形式。從原來(lái)“百元級(jí)別”的手表、自行車(chē)、縫紉機(jī)、收音機(jī)，升級(jí)為后來(lái)“千元級(jí)別”的彩電、冰箱、洗衣機(jī)、錄音機(jī)，到現(xiàn)在，由手機(jī)、電腦、住房、汽車(chē)組成的“四大件”，則要以萬(wàn)元、十幾萬(wàn)元乃至幾十萬(wàn)元來(lái)計(jì)算了。湯先生說(shuō)最早的“四大件”在工作后他只弄到了一輛自行車(chē)，而現(xiàn)在的“四大件”除了汽車(chē)，那三樣他都有了。糧票比錢(qián)還寶貴“想起當(dāng)時(shí)買(mǎi)什么都要用票的日子，真是很不方便，也很苦！”當(dāng)談到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代物資供應(yīng)緊張時(shí)，家住七里河區(qū)的施女士勾起了許多回憶。從施女士有記憶開(kāi)始，便知道家里最珍貴的東西就是糧票、肉票、布票等各式各樣的票證，其次才是錢(qián)。“小時(shí)候，我們家住在文化宮，房子就靠近路邊，天天有人從家門(mén)口走過(guò)，但從來(lái)也不用鎖門(mén)，家里面好像什么值錢(qián)的東西都沒(méi)有，唯一珍貴的錢(qián)和票，母親會(huì)藏在一個(gè)空餅干盒里，放在一個(gè)黑黑的櫥柜里?！边@是施女士對(duì)票證的第一個(gè)記憶。施女士說(shuō)，那時(shí)候買(mǎi)什么都要票，糧票、油票、布票、肥皂票，沒(méi)有票，即使有錢(qián)也買(mǎi)不到東西。因此，從小她的媽媽就精打細(xì)算，月頭拿到了各種票后，就得安排著怎么用才不至于在月末時(shí)餓肚子、沒(méi)日用品用。而這種精打細(xì)算到她自己長(zhǎng)大后也自然而然地承傳了下來(lái)?！凹Z食對(duì)于每個(gè)家庭都是最重要的，當(dāng)時(shí)糧食的供應(yīng)是很有限的。像我畢業(yè)后每月就給28斤糧，而且這些并不能都買(mǎi)到米，有一部分是面粉，還有雜糧。因此，一到每月初，我就要做整個(gè)月的預(yù)算，買(mǎi)多少米，買(mǎi)多少面，每天用多少，什么時(shí)候該買(mǎi)點(diǎn)紅薯來(lái)補(bǔ)充，要不然到月底就不夠吃了。”

    在那個(gè)憑票購(gòu)買(mǎi)的年代，最寶貴的是糧票，其次才是錢(qián)。據(jù)施女士講，糧票可以換錢(qián)，但卻很難用錢(qián)買(mǎi)到糧票。那個(gè)時(shí)候農(nóng)民是沒(méi)有糧票的，他們是分口糧吃，如果不夠吃，就想別的辦法，像家里養(yǎng)雞的就拿雞蛋來(lái)和城里人換糧票，在蘭州市民稱(chēng)他們?yōu)椤暗沟安筷?duì)”。“后來(lái)聽(tīng)說(shuō)要取消糧票，當(dāng)時(shí)真是把人驚恐壞了。我就在想為什么要取消糧票，那我手里存下的糧票豈不都作廢了，取消之后會(huì)怎么樣呢？”施女士告訴記者，當(dāng)時(shí)她真是不知所措?！皼](méi)想到取消糧票后不但不會(huì)買(mǎi)不到糧食，而且買(mǎi)東西還特別方便，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)水平挑選不同的物質(zhì)質(zhì)量，這可是當(dāng)時(shí)取消糧票后的一個(gè)驚喜?！笔┡空f(shuō)后來(lái)她終于明白，原來(lái)糧票等一系列票證是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和物質(zhì)匱乏的產(chǎn)物，它們的存在使我們的生活充滿了不方便?，F(xiàn)在回頭去看那段歷史，才真正感覺(jué)到改革開(kāi)放帶給我們的好處是多么巨大！