桑葉的功效與作用

 桑葉來源于?？浦参锷５娜~片。具有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目之功效，是風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花患者的保健佳品。

食譜精選
    ●桑葉茶：取桑葉、煉蜜各適量。將桑葉洗凈，切碎，加煉蜜和開水少許拌勻，稍燜，置鍋中用小火炒至不黏手為度，取出放涼。每次取10-20克，加水煎數(shù)分鐘，取汁即可，并且可以反復(fù)沖泡取汁。每日1～2劑，代茶頻服。本品具祛風(fēng)解表、清熱明目之功效。適用于感冒初起，癥見頭痛、咳嗽少痰、咽痛等。也可治療肝火旺引起的目赤、頭暈，內(nèi)熱引起的出血。另外，可以作為高血壓、高脂血癥、糖尿病等病癥的輔助治療。  
    ●桑葉枸本己茶：取鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。本品具清熱、利尿之功效。
    ●桑葉菊花茶：取干桑葉、干菊花各20克煮水，當(dāng)茶頻服。本品對溫邪、熱邪所引起的發(fā)熱有涼解作用。

現(xiàn)代研究
    桑葉含粗蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗脂肪，豐富的鉀、鈣和維生素c、維生素B1、維生素B2、維生素A，微量元素銅、鋅、硼、錳等。另含蛻皮固酮，羽扁豆酮、蕓香苷、桑苷、有機酸、18種氨基酸等。桑葉能夠借助動物大腸內(nèi)菌叢發(fā)酵作用產(chǎn)生乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸等有機酸，使腸道內(nèi)容物酸度增大，抑制有害細菌的增殖，起到調(diào)整腸道的作用。氨基丁酸具有降血壓作用，植物甾醇具有降血脂作用。桑葉中含有的超氧化物歧化酶(SOD)具有抗癌活性，并可增強體內(nèi)耐受能力，延緩衰老。

小貼士
    桑葉對于治療痤瘡,糖尿病,高血壓等有效好療效,還可用于緩解更年期綜合征,治黃褐斑,護膚,美膚等.

冬蟲夏草的功效與作用

冬蟲夏草來源于麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，是腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后虛弱、久咳虛弱、勞咳痰血、自汗盜汗等癥患者的保健佳品。
食譜精選
    ●蟲草豬肺湯：取冬蟲夏草15克，豬肺250克，姜片、蔥節(jié)、胡椒粉、精鹽各適量。將豬肺洗凈，切成厚片，用沸水焯透，晾涼。凈鍋內(nèi)放適量清水，下肺片、蟲草、姜片、蔥節(jié)、胡椒粉，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)文火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即可。此膳具有溫腎補肺、止咳平喘之功效，用于防治支氣管哮喘，肺腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝軟、潮紅盜汗、陽痿遺精等癥。
    ●蟲草枸柁羊肉煲：取冬蟲夏草20克，羊肉500克，淮山藥40克，枸杞子15克，生姜6克，蜜棗30克，精鹽適量。羊肉洗凈，切成1．5厘米見方的小塊，入冷水鍋內(nèi)，沸后煮5分鐘撈出，用清水洗兩遍，控干水分；淮山藥洗凈，切滾刀塊。將羊肉塊、山藥塊、枸杞子、蜜棗、生姜一同納入砂鍋內(nèi)，加適量清水，上旺火燒開，改文火燉至肉爛時，放精鹽、胡椒粉調(diào)味食用。此膳有調(diào)補肝腎、益精壯陽之功效。主治肝腎兩虛之婦女帶下、陰冷不孕以及男子精少不育、陽痿早泄、腰膝腳軟、夜尿頻多、心悸失眠、自汗盜汗等癥。

現(xiàn)代研究
    含有蟲草酸、蟲草素、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，脂肪中多數(shù)為不飽和脂肪酸，蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。研究表明，冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、提高細胞能量、抗疲勞、提高心臟耐缺氧能力、降低心臟對氧的消耗、抗心律失常、減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷、對抗肝纖維化的發(fā)生、預(yù)防病毒性肝炎、擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫等功能。

小貼士
    冬蟲夏草可使紅血球內(nèi)的超氧化物歧化酶(SOD)活性增強，活化細胞，達到抗老回春的作用。