一.生活如此：好人自有好風(fēng)水

許多風(fēng)水大師都說(shuō)牛肉能夠給人帶來(lái)財(cái)運(yùn)，

我也就借這個(gè)題目，給博友們帶來(lái)點(diǎn)正能量。

因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)的生活確實(shí)是壓力不小，

家庭的老人的養(yǎng)老；孩子的教育發(fā)展，

都是很大的問(wèn)題，看看現(xiàn)在大家忙的，老人早就顧不上了，

能夠回家看看，別給老人找麻煩，老人早已識(shí)舉了，

看看留守老人，基本上都在那里自?shī)首詷?lè)自救了。

孩子小一點(diǎn)的，目前還可以逃避一會(huì)，

只是保證孩子的吃好；喝好；少得病就行了，

孩子大了，越大越發(fā)愁，

再看看孩子的教育；就業(yè)；發(fā)展方向想起來(lái)就發(fā)愁，

因?yàn)楝F(xiàn)在的家長(zhǎng)，比如80后的家長(zhǎng)，也不一定能給孩子多少指教了，

孩子別指教家長(zhǎng)就行了。

風(fēng)水；運(yùn)氣也應(yīng)該是老祖宗的寶貝，

但由于久已疏遠(yuǎn)，也談不出一些門道來(lái)，

但有一些信念，似乎還是可以給好人打氣的，

還是可以代替那些早已疏遠(yuǎn)我們的風(fēng)水；運(yùn)氣的。

堅(jiān)信好人自有好風(fēng)水，就是自已最容易得到的正能量了！

同時(shí)我們?cè)谂c朋友；同事談話聊天時(shí)，也要多說(shuō)一些正能量的話。

我們身邊有相當(dāng)一部分人，說(shuō)起話來(lái)就給人添堵，

其實(shí)大家都是草根，生活的都不容易，

說(shuō)話也要積德，不要總以說(shuō)真話為借口，

總說(shuō)那些不招待見(jiàn)的話，

會(huì)說(shuō)的不如會(huì)聽(tīng)的，安沒(méi)安好心，大家都知道。

大家草根，沒(méi)什么背景，互相其實(shí)也幫不了什么大忙，

但要心地善良，心里不要太猥瑣，

有的人恐怕一輩子，就一個(gè)目標(biāo)，

就是想法給人添堵，一輩子活的也挺累的，

力氣上面幫不了別人，在說(shuō)話上就別給別人添堵了。

老輩子管這叫積口德！

二.廚房心經(jīng)：用最少的油量 炒出最嫩的牛肉

1.不粘鍋：用不粘鍋是最省油的捷徑，只需在鍋底輕輕刷上一層油即可。

2.燒冒煙：一定要將鍋燒到有輕煙時(shí)，再放入肉片，保證肉片遇熱立即能鎖住水分不流失，肉片就軟嫩。

3.臥油炒：將炒肉片所用的油量，提前倒入肉片中，并抓勻包裹住每一片肉片，肉片遇熱后就熟的快，不變老。

三.今天菜譜：蠔油牛柳

主料：牛肉脊350克

輔料：蒜薹100克；蔥姜蒜隔0克；雞蛋1個(gè)

調(diào)料：鹽2克；糖5克；醬油10克；料酒10克；蠔油10克；香油2克；淀粉少許；泡打粉3克；嫩肉粉1克

1.先看看原料：蔥姜蒜切片；蒜薹切段

 2.牛肉一定要去掉表面的筋膜，切成3毫米厚的大片

 3.用刀尖在肉片表面斬?cái)嘟钅ぃ湃肴萜髦屑尤?克鹽；5克料酒；5克醬油；3克泡打粉；1克嫩肉粉抓勻

  4.在上述腌制完成后，打入半個(gè)雞蛋全液，大約2克淀粉，反復(fù)抓勻后，最后加入臥油2-3湯匙再反復(fù)抓勻。就是將炒菜用的油量，提前抓入肉片中。放置時(shí)間不要超過(guò)15分鐘。因?yàn)槟廴夥蹠?huì)影響口感。

 5.調(diào)好碗汁備用：白糖5克；醬油5克；香油2克；蠔油10克；料酒5克；淀粉少許；清水少許

6.最好用不粘鍋，只需刷上少許的底油就可以，要燒到8成熱，大約看到鍋內(nèi)有輕煙。

7.保持大火，放入肉片，煎制二面變色，即可撈出。

 8.鍋中放油，爆香蔥姜蒜片；蒜薹后，倒入碗汁

 9.見(jiàn)碗汁濃稠，倒入肉片，鏟勻即可。