頭發(fā)常被看作是一個人的花冠，烏黑發(fā)亮且柔軟的秀發(fā)是青春魅力的重要特征之一。人到中老年時，會逐漸長出白發(fā)，這是正常的生理現(xiàn)象，但有些人未到中年，卻是人未老發(fā)先白了，出現(xiàn)頭發(fā)早白的現(xiàn)象，如岳飛《滿江紅》里的詩句“莫等閑，白了少年頭，空悲切”，這就屬于非正?，F(xiàn)象了。

對于頭發(fā)早白、脫發(fā)等現(xiàn)象，茯苓能有很好的治療效果。究其原因，與其健運脾胃的功能有關(guān)。在中醫(yī)看來，頭發(fā)有“血余”之稱，意思是頭發(fā)是人體多余的血液形成的，所以如果變疏變白，便能說明是人的氣血不足了。而脾是人的后天之本，氣血生化之源，只有脾的功能正常健旺了，氣血才會充足，脫落、變白的頭發(fā)才會重新煥發(fā)出勃勃生機。而茯苓自古以來，就一直是補脾胃的要藥，因而用它來防治頭發(fā)早白可說是恰如其分的。

傳說慈禧太后老年的時候得了心疼病，日夜煩憂，生怕自己活不成了。有人勸她去向香山法海寺的老方丈求醫(yī)。慈禧派人請來老方丈，方丈向她進獻了自己親手制作的圓餅數(shù)枚，告訴她說：“人生在世不求仙，五谷百草保平安。此餅乃是老衲所采茯苓所制，名曰‘茯苓餅’，有養(yǎng)生健身之奇效?！睆拇?，慈禧太后經(jīng)常進食茯苓餅，還真的“返老還童”了，不僅很少犯心疼病，而且頭發(fā)也由白變黑了。

那么，怎么利用茯苓來防治頭發(fā)早白呢？最簡單的方法是做成茯苓粉使用即可。因為中醫(yī)認為食物越細碎越補氣血。而對于脾胃虛弱的人群來說，普通的食物一般不易被虛弱的脾胃吸收，造成營養(yǎng)流失，但是磨成粉的食物就不一樣了，它的營養(yǎng)成分全部釋放，極易被人體消化吸收。

《紅樓夢》中的賈母身體健康，精神矍鑠，正是源于她非常喜歡吃一種叫做“茯苓霜”的食品。實際上這所謂的“茯苓霜”，就是用碾碎的白茯苓粉末沖水調(diào)勻的一種食品。茯苓霜最適合身體虛弱的女孩子使用，不但能潤澤頭發(fā)，還能駐顏美容，強身健體。每次使用20克左右即可。

當然，要想效果更好，您還可以使用下面這個配方。主材料當然還是茯苓，藥材及配制分別為茯苓、何首烏各200克，再加上當歸、枸杞子、菟絲子、牛膝、補骨脂、黑芝麻各50克，蜂蜜適量。方法是先把這些藥材加水浸泡半個小時，然后用水煎兩次，每次大約煎30分鐘，然后去渣取汁，再用文火熬煉濃縮后加入蜂蜜，最后把它加熱燒開至黏稠狀態(tài)即可。每日服用兩次，每次10~20毫升，用溫開水沖服。

黑芝麻的功能，相信很多貧血的人們都知道，它有補血之功，補充頭部血液，使頭發(fā)如黑芝麻般烏黑亮澤；當歸、枸杞子都是女人補血活血的要品，血液在頭皮中流通順暢且充足，頭發(fā)當然也長得快，還能使之前的白發(fā)變黑發(fā)呢；而菟絲子、牛膝、補骨脂都是補益藥，有補腎固精，生發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效。

很多人認為，保護頭發(fā)的首選藥材應為何首烏，其實不然，何首烏固然對頭發(fā)有很好的保護作用，但是它是通過養(yǎng)血固腎，滋補先天來達到養(yǎng)發(fā)的目的，而茯苓則是健脾除濕，通過補養(yǎng)后天來完成養(yǎng)發(fā)，二者都有養(yǎng)發(fā)功能，但其途徑與作用也有不同，把二者加在一起，有揚長避短，互補的作用，使頭發(fā)在最好的滋補狀態(tài)下益精黑發(fā)。

上面說到黑芝麻能補血，而茯苓可健運脾胃，我們知道只有腎、肝、脾、胃正常運作了，才會供應出足夠的血液，血液也才會流通順暢，頭發(fā)才會變得又黑又亮，否則哪一方出錯了，便會造成血液供應不足，流通不暢，使之新陳代謝下降，長出來的頭發(fā)不僅稀疏，而且白發(fā)居多。如果在茯苓中加入足量的黑芝麻，不為也是一道烏發(fā)神方，此方叫做茯苓芝麻粉，分別需茯苓、黑芝麻各500克，先把黑芝麻洗凈后用文火炒至熟香，然后與茯苓一起研為細粉，貯瓶備用，每日一次，每次食用時需在早晨空腹食用20~30克，食用時可調(diào)入少許白糖。這樣吃上一個月，相信你的頭發(fā)會變得既烏黑亮澤，又濃密柔順。

人們常說“聰于耳，華在發(fā)”，人人都希望自己有一頭烏黑、濃密、亮澤而富有彈性的秀發(fā)，從而梳妝出俏麗或文雅的發(fā)型，襯托出青春光彩，成熟風韻，男士的瀟灑，女士的嫵媚。那么就從現(xiàn)在做起，從飲食開始吧，讓茯苓還你一頭烏發(fā)。