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【圖文】五香花生米的做法大全,怎么做如何做好吃

 星河異彩 2013-02-15

【夏日小涼菜】：五香花生米

kiss戰(zhàn)女 kiss戰(zhàn)女 發(fā)表于2011-06-04 23:46
【夏日小涼菜】：五香花生米
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五香味濃，宜下酒飯。

食材明細

  • 胡蘿卜 適量
  • 芹菜 適量
  • 鹽 2-3克
  • 八角 2-3顆
  • 桂皮 一節(jié)
  • 蔥 適量
  • 香葉 2-3片

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟

  • 1. 將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。
  • 2. 胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。
  • 3. 鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。
  • 4. 轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。
  • 5. 鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。
  • 6. 將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個人口味加入香油、醋，拌

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