制作步驟

• 1

  準(zhǔn)備4條日本豆腐

• 2

  將日本豆腐從中間切開(kāi)，輕輕倒出，切成一厘米厚的片。

• 3

  將日本豆腐放入一裝滿淀粉的碗中，晃動(dòng)碗，使其均勻裹上淀粉，盡量不要用手拔動(dòng)，以免弄碎日本豆腐。

• 4

  將日本豆腐入鍋炸，炸好后撈出控油。

• 5

  青紅椒洗凈切小塊。

• 6

  切蔥花，姜切絲。鍋中留底油，油熱后放入蔥姜翻炒。

• 7

  出香味后，放入青紅椒翻炒。

• 8

  放入日本豆腐，不要翻動(dòng)。

• 9

  放入醬油。

• 10

  放入鹽。

• 11

  放入蠔油。

• 12

  登錄后就可以瀏覽完整的菜譜步驟啦！記得收藏，方便下次查看。
  不是好豆用戶？10秒快速注冊(cè) 或 微博登錄 QQ登錄

• 13

  放入水淀粉即可收汁出鍋。 

1. 1 切日本豆腐時(shí)一定要小心，不要弄碎。
   2 將入日本豆腐放入炒鍋后，先后不要翻炒，會(huì)弄碎日本豆腐。