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臘腸西蘭花

 白云館928 2013-02-09

臘腸西蘭花

臘腸西蘭花

主料

臘腸1根

西蘭花200克

輔料

胡蘿卜50克

食鹽適量

淀粉適量

姜適量

麻油適量

雞精適量

臘腸西蘭花的做法

第1步準備好臘腸西蘭花胡蘿卜。

第2步西蘭花洗凈，掰成小朵。

第3步胡蘿卜和臘腸分別切成片。

第4步鍋中注入水，燒開加入適量的鹽和幾滴油，下入西蘭花焯水。

第5步焯水的西蘭花直接撈入冷水中。沖涼后瀝干水分。

第6步另起鍋，注入油，爆香姜碎，下入胡蘿卜和臘腸片翻炒均勻。

第7步下入焯水的西蘭花繼續(xù)翻炒。

第8步加入鹽雞精調(diào)味后芶入薄芡，淋入麻油即可。

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