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不同規(guī)格的保鮮膜 母料為原材料，根據(jù)乙烯母料的不同種類，保鮮膜可分為三大類。 第一種是聚乙烯，簡稱PE，這種材料主要用于食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市采購回來的半成品都用的是這種材料； 第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC，這種材料也可以用于食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響； 第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC，主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝。 這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質(zhì)，對人體危害較大，因此，在選購保鮮膜時，應(yīng)選用PE保鮮膜為好。 從物理角度出發(fā)，保鮮膜都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。因此，不同食品選用不同的保鮮膜是必要的。 現(xiàn)在市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。
保鮮膜特性 理想的保鮮膜應(yīng)該符合以下條件： 保鮮膜 1、容易被拉出及剪開； 2、容易與玻璃,陶瓷及不銹鋼面食具（但非保鮮膜本身）黏合； 3、接近透明并沒有折皺，厚度不均等情況出現(xiàn)； 4、能抵受一般拉扯的壓力。 編輯本段保鮮膜的用途 1、覆蓋食品器皿，免受細(xì)菌感染。保鮮膜 2、包裹食品，方便保存（例如：三明治）。 3、把以保鮮膜覆蓋的湯碗冷藏，可隔去湯里的油。 |
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