鯽魚豆腐湯
簡介
鯽魚對脾胃虛弱以及哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；而豆腐營養(yǎng)豐富，富含多種人體必需的微量元素，所以鯽魚豆腐湯是絕對家常又美味的營養(yǎng)補(bǔ)湯哦。
| 鯽魚 一條 |
豆腐 一塊 |
| 食用油 適量 |
料酒 2匙 |
| 蔥姜蒜 若干 |
鹽 少許 |
| 雞精 少許 |
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做法
- 1. 在魚身上劃幾道。鍋中熱油，鯽魚兩面略煎一下，盛出備用
- 2. 豆腐切塊
- 3. 剪好的鯽魚放入鍋中，加清水，放入料酒、蔥姜蒜
- 4. 煮至湯色變白，放入豆腐塊。小火慢燉5分鐘
- 5. 開蓋后調(diào)入適量鹽和雞精
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