臨沂：“文明餐桌”讓我們體味“粒粒皆辛苦”

發(fā)布時(shí)間:2012年08月07日 11:36 | 進(jìn)入復(fù)興論壇 | 來源：臨沂大眾網(wǎng) 

隨著物質(zhì)生活的日益豐富，餐桌陋習(xí)逐漸令人擔(dān)憂，餐桌文明正越來越引起人們的關(guān)注。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展的今天，尤其是作為全國文明城市的市民，我們在努力建設(shè)“大臨沂、美臨沂”的背景下，提倡“儉以養(yǎng)德”更為重要。

　　按人數(shù)點(diǎn)餐、剩菜打包回家……在臨沂市開展的主題為“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的“文明餐桌行動(dòng)”中，這些不起眼的“小事”成為市民津津樂道的話題。透過一張餐桌，折射出社會(huì)文明的變遷。

　　小餐桌，大文明。餐桌文明承載著中華民族節(jié)約糧食、尊重勞動(dòng)、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德。今年5年29日，臨沂市正式啟動(dòng)主題為“文明餐桌，以儉養(yǎng)德”的“文明餐桌行動(dòng)”，并開展“文明餐桌行動(dòng)”示范店、示范食堂創(chuàng)建活動(dòng)。各賓館酒店、餐飲企業(yè)在店堂內(nèi)醒目位置張貼“文明餐桌行動(dòng)”的宣傳標(biāo)語、海報(bào)；普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明用語；結(jié)合實(shí)際組織開展各具特色的創(chuàng)建活動(dòng)，讓消費(fèi)者樹立“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”的觀念。

　　隨著物質(zhì)生活的日益豐富，餐桌陋習(xí)逐漸令人擔(dān)憂，餐桌文明正越來越引起人們的關(guān)注。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)高速發(fā)展的今天，尤其是作為全國文明城市的市民，我們在努力建設(shè)“大臨沂、美臨沂”的背景下，提倡“儉以養(yǎng)德”更為重要。

　　一粥一飯當(dāng)思來之不易。半絲半縷恒念物力維艱。節(jié)約糧食所蘊(yùn)含的人文精神，根本在于對勞動(dòng)和勞動(dòng)者的尊重，這就是“惜衣惜食非為惜財(cái)”的道理。餐桌文明大行動(dòng)決不僅僅是節(jié)約一點(diǎn)錢財(cái)?shù)膯栴}，而是希望人們懂得尊重勞動(dòng)、愛物知恩、珍惜幸福。一個(gè)人懂得節(jié)用惜福，自然會(huì)愛物知恩、孝老愛親、關(guān)心他人，也懂得愛惜自己的品德、名譽(yù)和生命。

　　當(dāng)前，正處在酷夏時(shí)節(jié)，我不由的想起唐朝詩人李紳的一首詩《憫農(nóng)》：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！贝丝?，或許我們可以回憶起兒時(shí)那貧困的生活環(huán)境，可以記憶起那學(xué)生時(shí)代的咸菜疙瘩和發(fā)硬的煎餅，可以遙想正在烈日下辛勤勞作的農(nóng)民，正在汗流浹背地為莊稼除草松土，熱汗滴到苗下泥土里的情景，真正引起我們的共鳴，體現(xiàn)“粒粒皆辛苦”的深刻內(nèi)涵。

　　“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”。文明餐桌行為，是弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步、提升城市文明的具體體現(xiàn)，全社會(huì)都應(yīng)該在文明餐桌活動(dòng)中發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。新聞媒體應(yīng)加大宣傳力度，在全社會(huì)營造理性、健康、綠色、文明消費(fèi)氛圍；應(yīng)將餐桌文明請進(jìn)校園，并將之納入學(xué)校德育教育的重要內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生樹立勤儉節(jié)約意識，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣；餐飲企業(yè)應(yīng)積極開展綠色餐飲評選活動(dòng)，提醒顧客量力而行，根據(jù)實(shí)際人數(shù)酌情點(diǎn)餐，提醒消費(fèi)者打包剩菜，培養(yǎng)市民養(yǎng)成節(jié)儉用餐的好習(xí)慣。同時(shí)，通過倡導(dǎo)用餐不喧嘩、講秩序等行為規(guī)范，打造文雅就餐環(huán)境，推動(dòng)“文明城市”創(chuàng)建向縱深發(fā)展；此外，發(fā)揮臨沂全國優(yōu)秀旅游城市的作用，在游客中宣傳、開展餐桌文明活動(dòng)，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。

　　“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。節(jié)儉不僅是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是社會(huì)進(jìn)步、城市文明的一種標(biāo)志。期盼市民餐桌文明多起來、打包的客人多起來、用餐浪費(fèi)明顯少起來，從吃飯等細(xì)節(jié)入手提升文明素質(zhì)，做文明有禮的臨沂人，讓“餐桌文明”成為展示“大美臨沂”的一張時(shí)尚名片。（王永生）

                            餐飲業(yè)浪費(fèi)糧食觸目驚心

發(fā)布時(shí)間:2012年04月27日 07:19 | 進(jìn)入復(fù)興論壇 | 來源：惠州日報(bào)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，保守推算，近幾年來，我國餐飲業(yè)每年倒掉的食物，就可供上億人一年所需。我國目前GDP總量雖已居世界第二，但仍是一個(gè)發(fā)展中國家，還有一些地方還處在絕對貧困狀態(tài)，有的山區(qū)孩子連午飯問題都不能很好地解決。所以，浪費(fèi)之風(fēng)不可長，勤儉節(jié)約的意識不能丟。要在全社會(huì)倡導(dǎo)“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的風(fēng)氣，提倡適度消費(fèi)的良好習(xí)慣，把錢花在該花的地方，如用來支援貧困地區(qū)；特別要設(shè)法遏制最易造成浪費(fèi)的公款吃喝?？傊?，拒絕浪費(fèi)、愛惜食物需要大家的共同努力?！踅卤?/FONT>