再過十幾天就要過年了，每年這個時候都是家人團(tuán)圓、走親訪友、答謝客戶、單位聚餐的高峰期，有的接待宴會菜吃一半倒一半；有的會議慶典越辦越豪華，禮品越來越高檔；有的辦公樓越建越氣派。對此，老百姓深惡痛絕。反對講排場比闊氣，抵制享樂主義和奢靡之風(fēng)，樹立勤儉節(jié)約的理念和風(fēng)尚，要從每個人的點(diǎn)滴習(xí)慣做起，更要從治理公款浪費(fèi)做起。本臺從今天起推出《節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥》系列報道，今天播出記者對舌尖浪費(fèi)的調(diào)查。

　　“舌尖上的浪費(fèi)”無處不在

　　這是在一所大學(xué)的食堂拍到的畫面，記者發(fā)現(xiàn)，大約有一半的同學(xué)，餐盤里都會剩下食物。才下午5點(diǎn)半，食堂的泔水桶里已經(jīng)裝了近半桶食物。

　　如果說這些都是小浪費(fèi)的話，那么接下來的這個就是大浪費(fèi)了。您瞧，在這個婚宴上，客人吃完走了，桌子上卻剩下一盤盤的魚、肉和蔬菜，有的幾乎沒怎么動，也沒人打包，服務(wù)員只好整盤倒掉。

　　廚師：我們準(zhǔn)備了兩個大的潲水桶在洗碗旁邊那里，要不了的就拿去喂豬。

　　“請客撐面子” 加劇浪費(fèi)

　　在很多地方，寧“?！蔽稹叭薄钡恼埧统燥堄^念依然存在，尤其是有些人認(rèn)為一頓飯下來，只有桌上菜有剩余，才能顯示出自己的大氣和熱情。

　　南寧某五星級酒店總經(jīng)理韋女士：年輕人來的話就覺得夠不夠檔次，老人就是一定要大魚大肉。

　　南寧某餐飲企業(yè)總經(jīng)理朱靈敏：比如現(xiàn)在像宴席，年輕人過來可能覺得這個菜夠了，但是平時碰到老年人或者家長過來，擔(dān)心十個菜不夠，要加菜。

　　菜點(diǎn)多了，少不了浪費(fèi)，如果說，能夠把餐桌上剩下的飯菜打包帶走，也可以起到一定的節(jié)約作用，不過大部分就餐的客人礙于面子，不愿意把剩飯剩菜打包帶走。

　　龍先生：有些人不一定有錢，但是他覺得難看，要面子。

　　在一些高檔酒店，各種會議用餐、商務(wù)宴請，浪費(fèi)現(xiàn)象更加嚴(yán)重。

　　某酒店經(jīng)理小喻：正常情況，單位消費(fèi)的比較多，尤其是周一至周五，消費(fèi)最少不低于1千往上，高則三千至四千。

　　“舌尖上的浪費(fèi)”數(shù)據(jù)驚人

　　據(jù)估算，目前光是一些酒店或者家庭的浪費(fèi)，就造成了百分之五到百分之十的糧食流失。

　　廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授李容柏：根據(jù)我們初步的調(diào)查，大概每個家庭或者說每個飯館都有10%左右的糧食浪費(fèi)了，這種現(xiàn)象在我們一般人認(rèn)為不是很嚴(yán)重的問題，10%嘛，還有90%都用掉了。但是實(shí)際上如果我們從大的方面，國家的層次考慮的話，那么10%就等于我們10個省中浪費(fèi)了一個省的糧食，那么這樣從大的層面說呢就非常嚴(yán)重的問題了。

　　來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，目前我國存在嚴(yán)重的食物浪費(fèi)現(xiàn)象，他們選取大中小三類城市，共對2700臺不同規(guī)模的餐桌所進(jìn)行分析測算，保守推算，全國一年僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)和脂肪就高達(dá)800萬噸和300萬噸，這相當(dāng)于倒掉了兩億人一年的口糧。