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    天目瓷，也稱“天目釉”，主要指古代福建建窯和江西吉州窯的黑釉窯變瓷器。此外河北磁州窯、定窯、山東博山窯、河南、山西、陜西也有出產(chǎn)。約在日本鐮倉(cāng)時(shí)代（1185年—1333年），日本僧人來(lái)我國(guó)留學(xué)，從浙江天目山帶去建窯瓷盞，并稱這種瓷盞為“天目”。后來(lái)人們把黑瓷統(tǒng)稱天目瓷，并在國(guó)內(nèi)外有關(guān)陶瓷的論著中普遍使用。這種黑色并略帶青紫、醬褐色的瓷器，在宋代就全國(guó)各地均有出產(chǎn)，只是由于日本人最先在建安的天目山發(fā)現(xiàn)它并帶回日本，與日本講究含蓄清修的“和”文化極相適應(yīng)，才在日本大力發(fā)展開來(lái)。墻外開花墻內(nèi)紅，“天目瓷”名聲大振！

天目瓷不可能是憑空產(chǎn)生的，它應(yīng)該是中華黑陶在燒造時(shí)產(chǎn)生窯變形成的，是中華黑陶文化發(fā)展派生出來(lái)的一枝奇葩。

    黑陶，誕生于我國(guó)新石器時(shí)代晚期，距今已四千多年，是黃河中下游原始文化的杰作。1928年，我國(guó)著名考古學(xué)者吳金鼎，在山東省章丘市龍山鎮(zhèn)的考古發(fā)掘中，首次發(fā)現(xiàn)了這一史前遺存，故被命名為“龍山文化”。因以黑色陶器為主要特征，又稱為“黑陶文化”。黑陶的燒成溫度達(dá)1000度左右，黑陶有細(xì)泥、泥質(zhì)和夾砂三種，其中以細(xì)泥薄壁黑陶制作水平最高，有“黑如漆、薄如紙”的美稱。這種黑陶的陶土經(jīng)過(guò)淘洗，輪制，胎壁厚僅0.5-1毫米，再經(jīng)打磨，燒成漆黑光亮，有“蛋殼陶”之稱，表現(xiàn)出驚人的技巧。黑陶采用輪制，器形渾圓工整,造型優(yōu)美,裝飾精巧,具有"黑,薄,光,紐"的藝術(shù)特點(diǎn)。黑陶文化以其深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的人文內(nèi)涵，構(gòu)成中華思想文化的淵源龍脈。隨后，黑陶在魯、陜、晉、豫、冀以及安徽、江浙等地均有發(fā)現(xiàn)。

    越王勾踐于公元前473年滅掉吳國(guó)之后，取代了此前吳國(guó)的霸主地位，從此橫行于江、淮之東。周元王（前476-前469年在位）又賜予勾踐“伯”的稱號(hào)，也就是承認(rèn)他擁有處置諸侯之間事務(wù)的權(quán)力。于是勾踐北上中原，遷都至瑯琊，與齊、晉、楚、秦等大國(guó)爭(zhēng)勝。據(jù)《吳越春秋》載，勾踐平吳次年（前472年）既開始在瑯琊興建館臺(tái)。估計(jì)就是這個(gè)時(shí)候，北方黑陶在勾踐統(tǒng)治時(shí)期得到大力發(fā)展，并迅速地在江南等地也建窯燒造起來(lái)。經(jīng)過(guò)戰(zhàn)國(guó)及秦漢隋唐上千年的發(fā)展，到宋時(shí)，黑陶技藝已達(dá)爐火純青的地步，所以就有了后來(lái)的“天目瓷”。
    天目瓷種類也較多，以油滴釉、兔毫釉、木葉天目釉最為名貴。此外，還有玳瑁釉、剪紙釉、鷓鴣斑等品種。油滴釉屬于結(jié)晶釉，由于燒成時(shí)鐵的氧化物在該處聚集，冷卻時(shí)這些局部形成過(guò)飽和狀態(tài)，并以赤鐵礦和磁鐵礦的形式從中析出晶體，從而形成"油滴"斑。特征是黑釉上有小型晶體形成的斑點(diǎn)，閃出金色或銀色的光芒，由于其斑點(diǎn)在釉上分布似油滴飛濺，因而得名。兔毫在宋初出現(xiàn)。它的特征是在黑色釉中有帶絲毛狀黃褐色或銀色條紋，由釉料熔融向下流動(dòng)時(shí)析晶形成的似兔毫狀而得名，它的形成原因是在燒制過(guò)程中，釉層里的氣泡將鐵質(zhì)帶到釉面，在 1300攝氏度高溫下，釉層流動(dòng)，富含鐵質(zhì)的部分流成條紋，冷卻時(shí)便從中析出赤鐵礦小晶體，從而形成絢麗的兔毫斑。木葉天目釉的形成原理與其它灰釉的裝飾原理類同，是利用樹葉里的堿性成分溶解底層的黑釉，使其色澤與周圍的部分分離，使黝黑色的茶碗中平貼著一片天然的葉紋，都是非常珍貴的結(jié)晶釉，是黑釉中的奇葩。