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鹵半片鴨 且看原料～ 半片鴨，三個(gè)，還有一只被偶孤零零的只露了一個(gè)角  查看原圖 焯水～一定要涼水焯哦  查看原圖 這個(gè)是亂七八糟的香料，有大料，桂皮，花椒，甘草，草寇，豆蔻，白芷，枸杞，辣椒  查看原圖  查看原圖 把焯好的鴨子和這些香料一股腦的全放到鍋?zhàn)永铮谷肷?，醬油，黃酒，鹽，白糖和味精，大火燒開(kāi)，小火一個(gè)小時(shí)就ＯＫ了～ 偶這里不加水的，全部放的黃酒，這樣鴨子一點(diǎn)也不腥，還有酒香哦～??！  查看原圖 看～這是剛鹵好的～  查看原圖 放涼了以后就可以切塊裝盤(pán)啦～請(qǐng)忽略偶鴨子旁邊的那些碎碎吧～心急吃不了熱豆腐啊，偶還米等涼透就切了，結(jié)果。。。。。。。。杯具了  查看原圖 |
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