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絲瓜肉丸湯

 anny的館藏 2013-01-04

【圖】絲瓜肉丸湯_絲瓜肉丸湯的做法,怎么做,如何做,家常絲瓜肉丸湯的做法大全視頻 - 美食杰

集合圖：

豬肉餡里放入細(xì)蔥花、姜末、鹽、淀粉和雞蛋清，順著一個(gè)方向攪打均勻

將清水放入鍋中，燒開，煮開轉(zhuǎn)小火，保持微開不沸騰

將手上涂一點(diǎn)油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出，形成丸子，然后放入水中

待最后一個(gè)丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫，放入切好的冬瓜片，轉(zhuǎn)大火煮5分鐘關(guān)火

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