紅棗怎么吃最補(bǔ)血——7道賽過阿膠的紅棗吃法

傲骨玉蓮 2012-12-20

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俗話 “一日食三棗，終身永不老”，經(jīng)常吃紅棗不但可以身體健康，而且可以養(yǎng)顏美容，今天就為大家說說紅棗怎么吃最補(bǔ)血??！面色蒼白、體弱無力、月經(jīng)過少的童鞋都來學(xué)學(xué)。。長期吃效果最好啦，還能改善痛經(jīng)噢！！

桂花糯米棗

食材：200g棗、200g糯米粉、適量清水、適量蜂蜜、適量桂花、適量芝麻

做法：1)將紅棗用清水洗凈去核2)把去核后的紅棗用溫水浸泡半小時(shí)左右，撈出瀝干3)用刀在紅棗中間切一刀，但注意不要完全切開4)取適量糯米粉，少量多次的加入清水和成面團(tuán)5)面團(tuán)的軟硬程度類似耳垂的柔軟度即可6)將和好的面團(tuán)揪成小劑子，搓成長短與棗一致的條狀7)把撮好的糯米條夾進(jìn)大棗后，用手捏合一下8)將糯米依次做好后，放入蒸鍋中，水開后，中火繼續(xù)蒸制10分鐘后關(guān)火9)用溫水把蜂蜜、糖桂花調(diào)勻，和芝麻一起淋在糯米棗上即可

紅棗桂圓姜茶

食材：50g紅棗、60g桂圓、15g姜、10g冰糖、10g紅糖

做法：1)干桂圓去殼，紅棗洗干凈后對半剖開，去核（紅棗核燥熱，所以對半剖開后一定要把核去掉）；2)生姜切成細(xì)絲；3)煮鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘；4)加紅糖；5)煮20分鐘后，加入10克紅糖再次煮沸即可食用;

紅棗蓮子粥

食材：300克新鮮山藥、10顆蓮子、3顆紅棗、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圓肉、1大匙米酒、適量冰糖

做法：1)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。2)山藥洗凈削皮切小丁備用。3)將1000ml的水注入鍋中煮開，放入所有材料用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)

紅棗蜂蜜茶

食材：紅棗、蜂蜜、水

做法：1)紅棗一碗用水泡兩個(gè)小時(shí)，洗凈去核。2)去核紅棗放電飯鍋內(nèi)加兩倍的水，用煮飯檔煮，看到鍋內(nèi)的水基本蒸發(fā)完，紅棗軟爛時(shí)斷電。3)用壓土豆泥的壓子壓碎晾涼。4)將紅棗泥裝入干凈的瓶子里，加入和紅棗泥同樣分量的蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱中冷藏即可。5)喝時(shí)取適量蜂蜜紅棗，用溫水調(diào)勻飲用即可，也可用過濾器將紅棗皮等雜質(zhì)濾凈飲用。開水會(huì)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)，所以用溫水沖泡蜂蜜。

南瓜紅棗糖水

食材：250g南瓜、8顆紅棗、適量桂圓、適量冰糖、適量水

做法：1)南瓜一塊，紅棗，桂圓備好。2)南瓜去皮切塊，紅棗桂圓洗凈，冰糖備好。3)奶鍋加水兩碗，放入南瓜，紅棗和冰糖，開始燉煮。4)等到兩碗水熬成一碗水時(shí)，可以關(guān)火食用了。

紅棗濃漿

食材：500g紅棗、100g枸杞、100g麥芽糖、500g蜂蜜

做法：1)準(zhǔn)備好各類原料。2)將大棗和枸杞用冷水泡開。3)一起倒入鍋中煮熟。4)出鍋冷卻。5)將大棗去皮和枸杞搗成泥。6)倒入軟化的麥芽糖和蜂蜜攪拌均勻。7)有料理機(jī)的話放入料理機(jī)攪拌會(huì)更加細(xì)膩。8)放置一天待原料充分吸收融合，喝時(shí)用溫開水沖飲。

紅棗姜母鴨

食材：250克番鴨、50克老姜、1個(gè)草果、1片陳皮、1片熟地、1片當(dāng)歸、2根黨參、1片川芎、5片黃耆、2片香葉、適量枹杞、8個(gè)紅棗、5克麻油、適量米酒、適量鹽、適量冰糖、適量枸杞酒

做法：1)番鴨洗凈切大塊，老姜切片。2)鍋中入黑麻油以小火爆香姜片，呈金黃萎縮貌時(shí)，撈出姜塊，再把番鴨塊放入鍋內(nèi)翻炒。3)炒至鴨塊里面的油出來，表面呈金黃色；把中藥用紗布包好，與炒好的姜片、鴨塊一起放入冷水鍋內(nèi)，倒入米酒，加鹽和冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉爛了即可。

傲骨玉蓮

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來自：傲骨玉蓮 > 《美食烹飪》

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