用料：鮑菇、培根、西芹、紅椒、蒜、姜、干辣椒、油、生抽、水、鹽

詳細(xì)做法：

1、處理原材料：杏鮑菇斜切成薄片，培根切成小塊，芹菜斜切成段，紅椒切成三角形，蒜切成蒜末

2、熱鍋中放入油，油熱后放入杏鮑菇，大火煎至兩面金黃取出備用

3、鍋中無油，放入培根，小火煸至培根打卷，滲出油脂后取出備用

4、在培根的油中倒入姜蒜和干辣椒，煸出香味后加入西芹、紅椒，翻炒30秒

5、加入煎好的杏鮑菇翻炒片刻后，倒入生抽調(diào)味

6、聞到醬香后，加入水和培根

7、汁水收干后，視咸淡情況加入鹽拌勻，倒入小干鍋中即可