＊準(zhǔn)備的材料：海帶約２００克（干貨），酒精１杯（約５０毫升），砂糖１大匙，醬油１小匙。

　　＊做法

　　（１）海帶用剪刀剪成２～３毫米長(zhǎng)度。

　?。ǎ玻┌鸭艉玫暮磧簟ｅ伬锓湃胍恍┧?，把洗凈的海帶放入水里浸大約半個(gè)小時(shí)。

　?。ǎ常┓湃刖婆c一些水，利用弱火慢慢地熬。

　　（４）待海帶煮軟以后，放入砂糖、醬油就可以了。

　　（５）每天吃２０克左右即可。根據(jù)最近的研究，海帶所含有的食物纖維具有使“癌細(xì)胞自殺”的作用。以海帶來說，一天吃３～５克（干燥海帶的重量）就可以了。吃海帶時(shí)還必須注意一個(gè)問題，那就是海帶的碘含量。碘攝取過多與過少都對(duì)身體不利。如果碘的攝取量過多，很快會(huì)使甲狀腺的機(jī)能降低。因此，海帶的攝取量一天不宜超過２０克。如果是為了增進(jìn)免疫力的話，那就必須每天都吃２０克以下的海帶，但也不能吃得太少。原則上，每天只要不超過２０克就行了。