夏季天氣炎熱，很多人都喜歡吃涼拌菜，爽口開胃。師指出，放些醋、少量鹽和香，就能做出適合糖友們的涼拌菜，既可以減少烹調(diào)用和鹽，又能提供，很適合患者食用。

特別提醒患有胃腸道功能紊亂的糖友，一定要謹(jǐn)慎食用涼拌菜，一次食用量不能過多，也不能過涼，否則容易出現(xiàn)明顯的胃腸道不適，比如腹脹、無(wú)痛性腹瀉等情況。涼拌用的必須新鮮，清洗干凈，吃的時(shí)候最好用熱水焯一下，以減少細(xì)菌的滋生。

涼拌菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能過夜。如果糖友吃了隔夜的涼拌菜，可能因?yàn)閯×腋篂a發(fā)生嚴(yán)重脫水，導(dǎo)致患者高滲性昏迷，死亡率較高。

鮮控穩(wěn)再進(jìn)食

夏季的新鮮很多，色味誘人。很多糖友們知道不同的水果生成指數(shù)不同，于是認(rèn)為可以放心大膽地多吃些血糖生成指數(shù)低的水果。

這是很多患者的。比如口感很甜，血糖生成指數(shù)相對(duì)較低，但所含的碳水化合物卻是比較高的，如果過量食用，還是會(huì)引起血糖明顯升高。

糖尿病患者最好等血糖長(zhǎng)期控制達(dá)標(biāo)平穩(wěn)以后再吃水果。

比如半年以上血糖都較為理想、穩(wěn)定，可以吃半個(gè)大桃，或者一個(gè)酸甜的小作為兩餐之間的加餐。而血糖控制不理想的患者最好別吃水果，不妨食用、等夏季時(shí)令來(lái)代替水果，這也是很不錯(cuò)的選擇，安全又新鮮。

沒胃口不吃主食可不行

很多糖尿病患者害怕血糖升高，有不敢吃主食的情況。加上夏季炎熱，本來(lái)就容易讓人沒有食欲，不想吃主食。其實(shí)，是的基礎(chǔ)，是每日的主要來(lái)源，如果主食攝入量過少，就會(huì)由體內(nèi)脂肪分解供能，還會(huì)分解產(chǎn)生酮體，如果超過外組織利用的能力，就會(huì)引起血中酮體升高，可致酮癥酸中毒。如不及時(shí)救治，甚至?xí)l(fā)生昏迷和器官衰竭。

因此糖友一定要保證每天攝入主食至少200克，并且注意粗細(xì)糧搭配。

愛出汗多補(bǔ)水時(shí)帶塊糖

夏季高溫難耐，即便不，也很愛出汗。之后更是會(huì)使體內(nèi)水分大量流失，如不及時(shí)補(bǔ)水，可能造成脫水。

對(duì)于糖尿病患者來(lái)說，出汗會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖波動(dòng)。糖尿病患者如果出汗過多，容易出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。

因此，糖友夏季每天至少飲水1500毫升，出門時(shí)記得帶上一壺白開水。如果要長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，還要隨身攜帶、面包或糖塊等，當(dāng)出現(xiàn)心慌、頭暈等低血糖癥狀時(shí)，及時(shí)吃下去，緩解不適。