• 1
  
  蔥花切碎，雞蛋打入面粉中
• 2
  
  邊加牛奶邊攪拌成稀糊狀，放幾滴香油、適量鹽、一點胡椒粉攪拌幾下
• 3
  
  鍋內(nèi)倒入少量油，輕輕晃動鍋使油沾滿鍋底，油燒6成熱時，關(guān)小火，用小湯勺將面粉一勺一勺的舀到鍋里（用勺背將面粉攤薄些，熟的快）

• 4
  
  一面煎的微黃時，用筷子翻面煎另一面。兩面都煎好，基本就熟了，旁邊準備一個盤子，將熟的撿出來，然后繼續(xù)添新的面糊
• 5
  
  誘人的奶香蔥花餅，一口一個，好吃好看又營養(yǎng)

     小貼士

     1、雞蛋和面粉的比例是不固定的，自己掌握，面粉至少是雞蛋的5倍，因為雞蛋多了，面餅就不成型了，口感也不好。
     2、如果你小餅麻煩，也可以用大勺子一次多倒些面糊到鍋里，然后晃動鍋將面糊攤開攤薄，一面煎熟，小心的翻面煎熟即可。像披薩餅一樣切成扇形塊裝盤也不錯。
     3.再省事的話，就把牛奶換成水咯，就沒奶香了，蔥花香也不錯。