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辣椒與甜椒是一種比較大眾化的蔬菜之一，全國(guó)各地均有栽培，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)習(xí)慣的變化，人們對(duì)辣椒的需要量日益增加，對(duì)質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，栽培面積不斷擴(kuò)大，栽培方式也多種多樣。各茬口均有種植。各地種植戶通過(guò)改變茬口利用拱棚、日光溫室進(jìn)行多元化種植，實(shí)現(xiàn)了一年四季均有新鮮產(chǎn)品上市，尤其是早秋茬種植，更是填補(bǔ)了蔬菜淡季的空白，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。 一、品種選擇 早秋種植苗期、結(jié)果前期外界溫度較高，結(jié)果中后期溫度相對(duì)較低，對(duì)開(kāi)花座果影響很大，根據(jù)大棚設(shè)施的條件，在選擇品種時(shí)應(yīng)選用抗病毒病，前期耐熱、后期耐低溫、生長(zhǎng)勢(shì)好、座果能力強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。這里主要介紹我們的：彩色甜椒。 二、育苗 根據(jù)各地區(qū)不同的氣候條件適時(shí)播種很關(guān)鍵，以華北為例：一般在6月底7月初定植，苗齡30-35天左右，育苗時(shí)間可定在5月底，6月初。由于此期正處于高溫多雨季節(jié)，土法育苗有一定難度，建議到專業(yè)化更強(qiáng)的育苗場(chǎng)育苗，以獲得健壯無(wú)病的優(yōu)質(zhì)苗子，為豐產(chǎn)打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 三、定植 1、 定植前的準(zhǔn)備 定植前的準(zhǔn)備工作很關(guān)鍵，許多病害與栽培方法及整地方式密切相關(guān)(如根據(jù)各季節(jié)選擇溝栽，壟栽還是畦栽，如何在整地時(shí)為小水勤澆創(chuàng)造條件等)。因此定植前的準(zhǔn)備工作要做好。首選是施肥、整地與土壤消毒。定植前20-25天，保護(hù)地內(nèi)施入有機(jī)肥10方（必須充分腐熟），然后深翻30cm，并進(jìn)行高溫滅菌，給土壤消毒。定植前7天左右，取優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥75kg撒于地表，深翻耙平，然后按照日光溫室大壟80cm，小壟60cm，拱棚大壟70cm，小壟50cm開(kāi)定植溝。溝深10-20cm，并將生物菌肥每畝300kg，微量元素適量，餅肥200kg撒入溝底并同土壤混勻，然后由小壟中間向兩邊翻土，做成“V”字形斜坡?tīng)钇枳樱笮斜M量不翻土，溝深20-25cm，然后順溝澆一次水造墑，并按照水平線開(kāi)穴準(zhǔn)備定植。 2、 定植 定植時(shí)先將防蟲(chóng)網(wǎng)及遮陽(yáng)網(wǎng)上好，然后按照株距45cm，行距45-50cm，挖好定植穴，在穴內(nèi)增施激抗菌968壯苗棵不死或菌養(yǎng)多多生物菌肥，預(yù)防死棵、病毒病的發(fā)生，畝用量5-6袋。定植時(shí)應(yīng)選擇多云天氣或晴天的下午溫度低時(shí)進(jìn)行，隨栽隨澆定植水，水量以澆透土坨周圍的土壤為宜。定植時(shí)不可將土坨埋的過(guò)深，與土坨上沿持平為準(zhǔn)，嚴(yán)禁將莖基部埋住，定植完后將日光溫室上風(fēng)口處設(shè)南北寬1.2-1.5m同大棚等長(zhǎng)的防雨膜一塊，以防雨水進(jìn)棚，大棚前底角風(fēng)口全部打開(kāi)（拱棚盡量不開(kāi)上風(fēng)口）。 3、 定植后的管理 定植以后隔1-2天澆一次緩苗水，將溫度控制在33℃以下，促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)，加快緩苗，并進(jìn)行多次中耕，以利根系下扎，中耕時(shí)深度在5-7cm為宜，但須遵循近根淺、遠(yuǎn)根深的原則，防止傷根造成根部病害的發(fā)生。這段時(shí)期溫度控制在白天30℃左右，越低越好，晚上15-18℃，晝夜溫差12-13℃，空氣相對(duì)濕度保持在85-90%，水分適宜。5-7天后當(dāng)幼苗長(zhǎng)出新葉，緩苗期結(jié)束，選擇晴天上午6-7點(diǎn)鐘澆一次小水，然后進(jìn)行小蹲苗，并再次進(jìn)行中耕松土保墑。緩苗后的管理以調(diào)溫壯株為主，由于此期溫度較高，又進(jìn)行了遮蔭，為防高溫澆水次數(shù)較多，幼苗極易徒長(zhǎng)，因此需及時(shí)進(jìn)行調(diào)控。首先是溫度盡量控制在29℃以下，夜間15－16℃，地面保持干濕均衡，不可大水漫灌，如果植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，可及時(shí)將門果以下側(cè)枝摘除，削弱其長(zhǎng)勢(shì)，同時(shí)可進(jìn)行化學(xué)控制。如葉面噴施豐收一號(hào)1000倍，葉綠素每桶水一包，或智能963每15kg水兌兩包效果都比較理想。 四、結(jié)果期的管理 結(jié)果期的管理重點(diǎn)是整枝方式，肥水管理及溫度管理。 1、 整枝 早秋椒類的整個(gè)生育期也就是4-—5個(gè)月左右，時(shí)間較短，第一茬座果一般在8月中旬，整枝應(yīng)以4桿為宜，也可3桿但要適當(dāng)多留側(cè)枝，側(cè)枝在留果時(shí)采取摘心不摘葉的方式，即留一至二片葉摘心，一是為了供應(yīng)足夠的營(yíng)養(yǎng)，二是防止高溫灼傷幼果，造成日灼病的發(fā)生。 當(dāng)植株長(zhǎng)到40-50cm時(shí)要及時(shí)留清主桿并用尼龍繩吊起，防止座果后壓斷枝桿，并及時(shí)摘除無(wú)效枝和內(nèi)膛枝，保證通風(fēng)透光，減少病害的發(fā)生，整枝打杈后要及時(shí)噴施一遍殺菌劑，防治傷口感染。 2、 肥水管理 椒類不耐旱，也不耐澇，肥水應(yīng)格外注意。同時(shí)由于定植時(shí)施用了生物菌肥，因此在緩苗后10-15天再?zèng)_施一次肥力高或菌養(yǎng)多多，補(bǔ)充生物菌肥，確保菌群優(yōu)勢(shì)的存在。 座果期應(yīng)加大肥水供應(yīng)，保證植株的正常生長(zhǎng)，當(dāng)大量座果后，要及時(shí)澆水追肥，可畝施高鉀復(fù)合肥15kg，隨水沖施，尤其是果實(shí)膨大期，每隔10天左右澆一次水，沖一次肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大提高產(chǎn)量。 進(jìn)入晚秋后，要減少澆水次數(shù)和澆水量。當(dāng)?shù)販叵陆禃r(shí)要把高濃度復(fù)合肥的量減少至7-10kg，同時(shí)沖施生物有機(jī)肥以提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高植株的抗寒能力，可配合施用葉面肥天達(dá)2116或碧護(hù)。 3、 溫度管理 前期溫度較高，應(yīng)加大通風(fēng)量，白天保持在30℃以下，晚上控制在18-20℃，相對(duì)濕度70%。當(dāng)外界氣溫在15℃以下時(shí)，夜間需將所有風(fēng)口關(guān)嚴(yán)。9月中旬開(kāi)始逐漸撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)，增加光照。進(jìn)入10月份，外界氣溫開(kāi)始逐漸下降，日光溫室應(yīng)加蓋覆蓋物，拱棚要將四周棚膜壓嚴(yán)，并及時(shí)保溫及時(shí)采收，防止出現(xiàn)凍害造成不必要的損失。這個(gè)時(shí)期一般只在中午前后溫度高時(shí)適當(dāng)通風(fēng)，白天保持在25-27℃，晚上13-15℃。 4、 注意事項(xiàng) 該茬口椒類栽培最常見(jiàn)的問(wèn)題是落花、落果、落葉的發(fā)生，俗稱“三落現(xiàn)象”，這種現(xiàn)象。這種現(xiàn)象與平時(shí)的管理密切相關(guān)。植株徒長(zhǎng)、溫度過(guò)高或過(guò)低，栽培密度過(guò)大，氮磷缺乏，低溫陰雨、光照不足等都會(huì)造成開(kāi)花授粉不良，形成落花落果。病害的發(fā)生也會(huì)造成“三落現(xiàn)象”的出現(xiàn)。開(kāi)花授粉期棚內(nèi)相對(duì)濕度在65%左右最適宜，高于70%或低于60%都會(huì)造成授粉不良，引起落花落果。因此應(yīng)區(qū)別對(duì)待做好預(yù)防。 五、病蟲(chóng)害的防治 病害：病毒病、炭疽病、疫病、根腐病 |
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