查詢資料了解到：銀杏為落葉喬木，4月開花，10月成熟，種子為橙黃色的核果；是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。

    【記者金文兵 核實(shí)】“香又香，果又果，5分錢，賣白果”，這是一首武漢的老童謠。說的就是過去的老漢口，有人挑著擔(dān)子叫賣“炒白果”，用紙折成三角形，每包5分錢。吃起來很香，也有少許的苦尾子。

    昨天，中科院武漢植物園高工劉宏斌，說起銀杏果（又稱白果），頓時(shí)回憶起這兒時(shí)所唱的童謠了。

    劉宏斌說，銀杏的果實(shí)表皮，包裹著一層黃色果肉，一般不作食用。果子里面有白色硬核，這就是它被稱為“白果”的原因。敲開白核，就是可以食用的果仁。果仁外面，還有一層極薄的“包衣”，如果不去除，口感上會有微澀。

    銀杏富含黃酮類化合物，有預(yù)防心腦血管疾病的功能。有些老年人，會撿拾銀杏的落葉，回家清洗后，當(dāng)作茶葉來泡茶飲用。劉宏斌認(rèn)為，這種想法很不錯(cuò)。不過，城區(qū)的道路兩旁種植的銀杏，葉面長期被灰塵污染，不易清洗干凈，不建議大家用來泡茶。

    武漢的銀杏種植歷史悠久。目前，城區(qū)最大最老的銀杏樹位于漢陽區(qū)的鳳凰巷（現(xiàn)為漢陽樹巷），樹齡530年，被人稱為“漢陽樹”。