兒童青少年時期是人一生當中的“春天”階段，能否扎好根、發(fā)好芽、開好花、結好果，關鍵就在這一階段孩子能否健康成長。明智的父母應該結合兒童青少年的生理特征，制定科學合理的營養(yǎng)計劃，向“記憶好、視力好、體格好的三“好”學生目標邁進，讓“小苗”深深的扎根，為孩子編織“棟梁之夢”。

一、膳食的原則

1、7-12歲的小學生

對于7-12歲的小學生，在一般人群膳食指南基礎上要特別注意：

 保證吃好早餐；

 少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入；

 重視戶外活動。

2、13-18歲的小學生

對于13-18歲的中學生，在一般人群膳食指南基礎上要特別注意：

 多吃谷類，供給充足能量；

 保證魚、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜的攝入；

 參加體育活動，避免盲目節(jié)食。

二、膳食食譜

對于6歲以上兒童，其需要的食品與成人基本沒有差異，消化吸收能力也大大提高，建議多吃水果、堅果、海帶、紫菜、香菇、木耳、蝦皮、魚骨、可食的油煎小魚等食物。以下是建議食譜：

從食量上來說，不少孩子是完全可以吃得下的，但是我們要注意的是，這個階段的孩子開始出現了越來越獨立的思考行為，開始出現偏食、挑食等不良飲食行為，家長應該盡量避免孩子偏食，少讓孩子吃零食，全面攝取營養(yǎng)是十分重要的。

此外建議通過膳食以外的營養(yǎng)補充，使孩子達至營養(yǎng)均衡了。