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炸魷魚圈

 ~暢游天下~ 2012-08-26
炸魷魚圈
4位廚友加分 平均3.2
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

主料：鮮魷魚350克，輔料：雞蛋100克，小麥面粉50克，調(diào)料：植物油20克，鹽3克，味精2克

做法

1.將魷魚去除內(nèi)臟，洗凈切成圈狀，加精鹽腌片刻；
2.雞蛋磕入雞蛋，加面粉、精鹽、味精調(diào)勻成糊；
3.炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內(nèi)，炸至金黃色，裝盤即可。
小訣竅:

食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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