淄博名菜–糟溜魚片

笑熬漿糊糊 2012-08-05

展開全文

淄博名菜–糟溜魚片

備料: 龍利魚批斜刀片, 水發(fā)黑木耳, 姜絲, 鹽, 白糖, 生粉, 糟鹵.

做法: 魚片用料酒, 鹽和生粉漿好(半天左右), 把魚片用冷油拌一下. 另起油鍋, 待油溫達(dá)到中等熱度時(shí), 把魚片一片一片分開放入熱油中拉熟, 盛出瀝油備用. 鍋里留少許油, 燒熱后放入姜絲爆香, 再放入黑木耳煸炒至熟, 再放入備用的魚片, 倒入半瓶糟鹵, 放白糖. 再用水淀粉勾芡即可裝盤.

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：笑熬漿糊糊 > 《菜譜》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)