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生姜----“還魂仙草”
宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個(gè)別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
生姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭、消水腫之功效。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”，還有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法 1，生姜蜂蜜減肥法 調(diào)理人體變易瘦體質(zhì)
生姜 具有調(diào)節(jié)機(jī)理平衡的效果，吃蜂蜜具有潤腸和減肥瘦身效果，這兩者的結(jié)合其實(shí)就是作用的疊加。很多人以為體質(zhì)是天生注定、無法改變的，但其實(shí)飲食是可以改變體質(zhì)的。但是中醫(yī)講過長期堅(jiān)持正確飲食，可以改變體質(zhì)，想在短期內(nèi)改變體質(zhì)，就得有針對(duì)性的采用快速食療方法。
生姜蜂蜜減肥法蛻變體質(zhì)： 第一，胃口變小，食欲不是那么瘋狂了 第二，便秘很容易引起肥胖，偶食療后排便很通暢 第三，偶的肥胖很頑固，但是感覺食療減肥期間，瘦的速度比減肥藥還快。 這種食療辦法，能快速的調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，讓人體中瘦的荷爾蒙高于胖的荷爾蒙，變成易瘦體質(zhì)。 2 解密孔子長壽方：每頓飯都適量吃生姜
孔子提倡“八不吃”———“食鈕而蝕，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時(shí)，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。沽酒市脯，不食”。這八不食分為三類：
一、色味方面：食物變顏色了不吃，變味了不吃。
二、食物質(zhì)量方面：糧食陳舊了不吃，魚和肉不新鮮了不吃，不新鮮的菜蔬不吃。
三、制作方面：烹調(diào)不當(dāng)?shù)氖澄锊怀?，佐料放得不妥的飯菜不吃，從市場上買回來的酒和熟肉不吃。
孔子主張吃應(yīng)季的食物“不時(shí)不食”，要遵循大自然的陰陽氣采備藥物、食物，這樣的藥物、食物得天地之精氣，氣味淳厚，營養(yǎng)價(jià)值高。 在中醫(yī)看來，食物和藥物一要講究“氣”，二要講究“味”，它們的氣味只有在當(dāng)令時(shí)，即生長成熟符合節(jié)氣的時(shí)候，才能得天地之精氣，否則，它就沒有那個(gè)季節(jié)的特性，它的健康價(jià)值就會(huì)因此改變。
3 生姜水可治感冒嗓子疼
生姜 是治感冒嗓子疼的最佳選擇。
生姜中的成分還能殺死引發(fā)感冒的病毒。把生姜切成姜末放進(jìn)杯子里，倒入開水泡5分鐘左右，把泡好的生姜水過濾出來飲用即可。如果不喜歡生姜水的辛辣味，可以加些蜂蜜。
4 生姜有意想不到的好處
俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。”“常吃生姜，不怕風(fēng)霜?！?/FONT>
生活中的姜除用作調(diào)味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨(dú)特的風(fēng)味和魅力。
用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；龠M(jìn)頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強(qiáng)化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。 含生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。 生姜美容防衰老生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。
明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老?！苯彼赜泻軓?qiáng)對(duì)抗脂褐素的作用，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調(diào)勻，每天一杯，可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用，袪斑效果也不錯(cuò)。
生姜辣素對(duì)心臟、心血管有刺激作用，可以加速血液流動(dòng)，促使排汗，帶走體內(nèi)多余的熱量，具有排毒、養(yǎng)顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋，酸中帶姜香，飯前用能開胃，助消化，軟化血管，所以受到許多人的喜愛。 5 睡前用生姜皮水泡腳可以緩解手足冰冷
除了多吃生姜，還可用生姜皮泡腳。而用生姜或干姜煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢。
冬天，可多備生姜，而且把生姜的皮和肉分開裝。每天晚上睡前，抓一把生姜皮放到熱水里，然后泡腳。 腳是我們的第二心臟，身體上的各個(gè)臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，睡前泡腳不僅能改善末梢神經(jīng)循環(huán)，還有助于身體健康。生姜性熱，有很好的驅(qū)寒作用，泡腳時(shí)撒一點(diǎn)生姜皮，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。丁主任說。 生姜水泡腳有講究，水一定要到小腿1/3處，一定要燙，一定要用木桶，木桶保暖功能好。水足夠多、足夠燙才能有效果。當(dāng)然，不能太燙，否則會(huì)燙傷皮膚。 除此之外，用生姜冷水洗臉。臉部的血液循環(huán)比較豐富，又是常年暴露在外面的部位，用冷水洗臉，可以提高臉部的耐寒性，還可以美容、治療鼻膜炎。 女性冬天應(yīng)該多吃一點(diǎn)生姜。每次來月經(jīng)時(shí)，就會(huì)泡紅糖生姜水喝。紅糖、生姜水不僅能驅(qū)寒，還能緩解痛經(jīng)，調(diào)理氣血。天冷的時(shí)候，適當(dāng)喝一些紅糖生姜水可以讓四肢暖起來，還能預(yù)防感冒。
每到冬天可以刻意地做一些生姜羊肉湯喝，但容易上火的人，或正在上火的人，不建議。 |
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