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3    洋蔥土豆薄餅

 書語花香 2012-07-28

洋蔥土豆薄餅

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土豆 洋蔥
大蒜 鹽
辣椒粉

做法1 (準(zhǔn)備工作)

  1. 1. 土豆去皮刨絲
  2. 2. 洋蔥切粒粒、蒜切蒜花
  3. 3. 洋蔥，大蒜放到土豆絲里
  4. 4. 放鹽跟一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉，拌勻

做法2 (土豆餅)

  1. 1. 放一勺油，晃下鍋?zhàn)?，讓油鋪在鍋?
  2. 2. 下土豆絲（多少決定了土豆餅的薄厚哈，自己看著辦），盡量放個圓乎乎的樣子，開火
  3. 3. 用鏟子壓平，小火慢慢煎
  4. 4. 一面煎好，翻面
  5. 5. 撒各種自己喜歡的調(diào)料粉
  6. 6. 如果覺得要吃焦一點(diǎn)的可以再翻面多煎一會兒
  7. 7. 煎好的其中一個土豆餅，根據(jù)自己口味再加點(diǎn)調(diào)料粉

小貼士

1、土豆絲多點(diǎn)煎出的土豆餅就厚一點(diǎn)，不然就薄點(diǎn)，我這次是走薄餅路線2、放點(diǎn)洋蔥碎會更香更好吃哦3、大蒜可以用蔥代替哈，我最近愛蒜花4、煎土豆的時候，油不用放很多的5、土豆餅翻面的時候，如果擔(dān)心搞壞

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