主料： 面粉 180克 雞蛋 兩枚 西紅柿 一個(gè)

輔料： 生菜 2片

調(diào)料： 鹽 適量

西紅柿雞蛋早餐餅的做法:

1、面粉加入8成熱的水燙面一多半，然后加入少許溫水和成軟一些的面團(tuán)蓋保鮮膜醒發(fā)

2、西紅柿和雞蛋。

3、西紅柿清洗干凈切成丁。

4、雞蛋加入鹽攪拌均勻。

5、面團(tuán)分成四份，取兩份，一份抹上油。

6、把兩個(gè)合并一起，搟成薄餅。

7、平底鍋熱了，刷上少許油，放入餅坯。

8、一面變黃后翻面在烙一下。

9、這個(gè)時(shí)候可以分開，拿掉一層。

10、把蛋液倒上一層，均勻的撒上西紅柿丁。

11、蓋上另一片餅接著烙餅，雞蛋稍微定型翻面在稍微烙一下，雞蛋熟了即可。

12、出鍋后上面放上生菜，對(duì)切三刀裝盤即可食用。

西紅柿雞蛋早餐餅的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富