夏季，天氣炎熱，極需清暑清熱、解毒涼血。

夏季，食欲不振，極需調(diào)整口味、刺激食欲。

夏季，心煩體乏，極需清心提神、除煩解乏。

苦瓜，味苦、性寒，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心之功效，可主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等

病癥。

苦瓜，味苦，反而能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有詩云：“夏日小苦反成味。”

苦瓜、苦香，能“入心經(jīng)而降心火，去心火而神自安”，使人清心醒腦、提神除煩、鎮(zhèn)定松弛，緩解疲勞。

所以，夏天吃些苦瓜，乃“苦中有清泉”，以絲絲涼意貫通全身，真可謂是避暑的一劑良“藥”。