紫薯苦瓜圈——讓苦瓜不再苦的吃法

夏天吃苦瓜可以清涼解暑，明目去火。但苦瓜的苦味使很多人接受不了，這道紫薯苦瓜圈，可有效緩解苦瓜的苦味，不愛吃苦瓜的人一般都可以接受了。

這道紫薯苦瓜圈，完全是山寨別人的，是我去年在網(wǎng)上看到別人做時收藏的，一直到現(xiàn)在才實驗了，很好吃，苦瓜的苦味與紫薯中和了。

這道紫薯苦瓜圈做法簡單，把紫薯蒸熟壓成泥，苦瓜去籽焯水后，把紫薯泥慢慢塞進去即可，只要有些耐心，零廚藝的人都可以做好哦！

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原料：苦瓜一個、紫薯一個、蜂蜜適量。

做法：

1、紫薯提前蒸熟或用微波爐叮熟，去皮壓成泥，可適量加些蜂蜜。

2、苦瓜洗凈切去頭尾，再從中間切斷，用筷子把里面的籽去掉，放開水鍋里焯水，撈出來沖涼瀝干水分。

3、往苦瓜里面塞紫薯泥，壓緊壓實，切片裝盤即可，再淋上蜂蜜味道更不錯哦。