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木耳山藥

 gljcg 2012-06-28

木耳山藥

瀟雪依然 發(fā)表于2011-04-07 12:00
木耳山藥
     菜品口味：酸咸
     食材明細(xì)
    • 蒜 適量
    • 蔥花 適量
    • 鹽 適量
    • 1

      山藥洗干凈，去皮。
    • 2

      胡蘿卜切薄片。
    • 3

      山藥切片。
    • 4

      木耳泡發(fā)去蒂切小片。
    • 5

      鍋中倒油，油熟后，爆香蒜末。
    • 6

      倒入胡蘿卜片，大火翻炒片刻。
    • 7

      倒入木耳和山藥。
    • 8

      快速翻炒均勻，沿鍋邊加一點(diǎn)開(kāi)水。
    • 9

      蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜5-8分鐘，至山藥轉(zhuǎn)色，木耳，胡蘿卜9分熟。
    • 10

      拿掉鍋蓋，撒上蔥花，鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋。

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