說起喝湯，中國人大多知道廣東人對湯的熱衷，其實江西人也十分講究喝湯、且很會做湯，據(jù)說江西當?shù)厝嗣刻鞆脑绮烷_始就喝湯，一二元錢一小盅，開始了一天的生活，而老百姓在家也都要自己煲湯，民間瓦罐煨湯就是出自江西。瓦罐煨湯，如今經過一代代贛廚的精心挖掘和發(fā)揚，形成了自己獨到的原汁原味，令人稱道的火候刀工，是贛菜系的招牌，湯品中的大乘。

    江西，簡稱贛，贛菜講究原汁原味，其中瓦罐煨湯，是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史。

    傳統(tǒng)瓦罐煨湯是將瓦罐一層一層摞在專用的缸中，內裝各種食材原料以文火煨制，需要長達七小時之多才能完成。由于罐中用氣的熱量傳遞，避免了直接煲燉的火氣，煨出的湯鮮香淳濃，滋補不上火。但是由于耗時長，配料多樣，煨制溫度要求高，這樣其成本就會比較高。

    另一方面，使用同樣食材料，不同的人煨出的瓦罐煨湯，味道相去甚遠，自古有千人千味的說法，所以想喝到味道醇香的瓦罐煨湯，選擇也就非常重要了。

    但是中國人一直對美味有著不可思議的執(zhí)著，好湯當然備受推崇，如果將瓦罐煨湯推向全國，必然受到更多百姓的歡迎。北京麥可斯益智飲食看到了其中蘊藏的機會。經過在江西長期的尋訪調研，尋得相傳明仁宗時期，其五子朱瞻善——襄憲王自民間引入皇室的曹氏瓦罐煨湯，后人俗稱為“土皇帝瓦罐煨湯”。

    經過麥可斯益智飲食與“土皇帝瓦罐煨湯”的傳人數(shù)年科技攻關，將配方量化、湯材標準化，通過專業(yè)設備在減少煨湯時間，味道依然鮮美，傳統(tǒng)瓦罐煨湯的快餐化難題被逐一化解。新時代的“土皇帝”以謙和的態(tài)度面對喜愛它的全國消費者，其味讓人聞之垂涎，嘗后更是欲罷不能，價格也不再那么高不可攀。讓普通工薪族開心、放心的品嘗瓦罐煨湯鮮香淳濃的味道，于不知不覺間強健身體。

    各種食材在恒溫封閉的環(huán)境中受熱，養(yǎng)分充分溢出，湯品純濃、軟爛鮮香。