材料：
   雞蛋10個(gè)
調(diào)味料：生抽100ml，糖10克，蠔油20克，料酒120ml，雞粉3克
   八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、豆蔻、草果各適量（或者用鹵水包一個(gè)）
  做法：
   1.將雞蛋洗干凈，放入冷水鍋中，煮開(kāi)后，用中火煮10分鐘左右至熟；
   2.將煮熟的雞蛋撈出放入涼水中浸5分鐘后，去殼；
   3.將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、豆蔻、草果放入紗布袋中，做成調(diào)料包；
   4.鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)后放入調(diào)料包，加生抽、糖、蠔油、雞粉和料酒，煮開(kāi)后放入去皮雞蛋，煮30-40分鐘后，關(guān)火燜一夜即可；