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家常菜

 6589圖書館 2012-05-14

食材明細

材料：
白菜500克。
豆腐200克。
調(diào)料：
色拉油25克。
精鹽3克。
五香粉2克。
味精3克。
蔥末3克。
姜末3克。
辣椒末少許。

  • 1

    將白菜清洗干凈，切成小片裝入碗中待用。
  • 2

    將豆腐清洗干凈，切成小塊裝入盤中待用。
  • 3

    熱鍋放油，爆香蔥姜末，辣椒末。
  • 4

    倒入白菜翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。
  • 5

    將切好的豆腐倒入鍋中。
  • 6

    加入少許清水，稍微燉一會兒。
  • 7

    翻炒均勻，最后加入文件調(diào)味。
  • 8

    翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。

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