注意兩點(diǎn)：不要在秋天吃，不在晚上吃。

醋泡薑---百病不上身

! 這個(gè)健康故事是國(guó)醫(yī)大師路志正的——《我的健康“姜”中來(lái)》，九十多歲的路老現(xiàn)在還堅(jiān)持在一週三個(gè)上午的門(mén)裕綍r(shí)還有開(kāi)會(huì)和一些保健工作，更讓人稱奇的是他的體檢報(bào)告顯示，他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的，這讓我們無(wú)法想像，是什麼樣的養(yǎng)生方法能讓路老的身體保養(yǎng)的這麼好呢？
他告訴一個(gè)很簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法，每天早上吃三片用醋浸過(guò)的生薑。
他身體一直不好的原因就是因?yàn)槠⑽覆缓茫猿远帱c(diǎn)或吃點(diǎn)不容易消化的東西，胃就難受，有時(shí)候吃個(gè)玉米、雪糕第二天舌苔就會(huì)白膩，一到秋冬天更容易胃疼，我雖然很注意胃的保暖，但還是防不勝防，胃不好吸收就不好，身體的吸收和付出無(wú)法得到平衡，時(shí)不時(shí)就會(huì)生一次病。

第一天吃醋薑時(shí)，還是感到有點(diǎn)辣有點(diǎn)酸，我就和饅頭一起嚼著吃，再怎麼難吃也就三片嘛，效果不是特別明顯，第二天就有效果，本來(lái)不太會(huì)餓的胃，第二天十點(diǎn)就開(kāi)始餓了，胃有動(dòng)力了，比冬天吃阿膠時(shí)效果更明顯，而且吃阿膠一個(gè)星期後胃就又開(kāi)始恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，後來(lái)在網(wǎng)上看到過(guò)，脾胃虛弱的，阿膠比較厚膩，不容易吸收，反而增加胃的負(fù)擔(dān)。往年到夏天胃口常常不開(kāi)，不想吃飯，今年夏天胃總是在十點(diǎn)半就餓了，也就不存在胃口不開(kāi)的問(wèn)題。
薑是有去濕發(fā)散作用的，這個(gè)小小的生薑，作用真不可小覷。

生薑浸醋的做法：

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液迴圈、促進(jìn)消化。薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。

2、把切好的薑放到瓶子裏，隨後把米醋倒入瓶裏，注意，這個(gè)瓶子一定要洗乾淨(jìng)，瓶子裏面不能有油，以免生薑變質(zhì)；米醋一定要沒(méi)過(guò)薑片，不能讓薑片露出來(lái)，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裏儲(chǔ)存。

一週以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。長(zhǎng)期服用，延年益壽，北京90歲的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人路志正老先生用此法40年，內(nèi)臟功能、記憶力、精力相當(dāng)於40歲的中年人。

注意兩點(diǎn)：不要在秋天吃，不在晚上吃。