用食物“通”血管

福建衛(wèi)生報 2009-07-13 二版

    玉米  含不飽和脂肪酸，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血管中的沉積。

    西紅柿  含維生素——蘆丁，它可提高肌體抗氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保持血管彈性。

    蘋果  富含多糖果酸及類黃酮、鉀等，可使積蓄于體內的脂肪分解，推遲或預防動脈粥樣硬化發(fā)生。

    海帶  含有豐富的巖藻多糖、昆布素，有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

    茶葉  含有茶多酚，能降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，緩解或延緩動脈粥樣硬化。

    大蒜  含揮發(fā)性辣素，有明顯的降脂作用。

    洋蔥  含有前列腺素A，能舒張血管，降低血液黏度。其所含二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、抗動脈硬化的功能。

    茄子  含有豐富的維生素P，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性。

（祁增年）