杏鮑菇炒芹菜的做法

將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段

將鍋燒熱， 放入適量的油

下入蒜絲煸炒

煸炒香味后加入杏鮑菇絲一起煸一下

將杏鮑菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒絲

一起翻炒兩下

加入鹽等調(diào)味料

一起翻炒均勻

出鍋裝入盤中

1、將所有材料都切成粗細均勻的絲備用。

2、煸炒出蒜香味后下入杏鮑菇絲， 加入后不要急著翻動， 將杏鮑菇中水分微微煸干些。

3、再加入其他配料翻炒， 翻炒幾下后加入鹽等調(diào)味料， 一起翻炒。

4、大火快炒菜， 不需要很長時間， 翻炒幾下就可以出鍋啦。

      這春意盎然的景色讓人特別想吃些輕食， 淡雅的素食。 想著前幾天和同事一起買菜， 她介紹的一道素菜--杏鮑菇炒芹菜，說是味道非常好，于是想著這么好的天氣，好的興致， 自己來嘗試一下。其實這道菜原料非常簡單，杏鮑菇和芹菜，家常炒法，但吃起來味道真的不錯，不信試試。