前幾天看到一個女性朋友轉(zhuǎn)發(fā)的一條微博里說，因為不飽和脂肪酸能夠緩解痛經(jīng)，所以女生每周要吃上2-3次三文魚。只怕是每一個大嚼三文魚的女性的背后，都有一個默默買單的男性。想著幫男同胞解圍的我，在微博后評論了一句說這個并沒有依據(jù)，卻被朋友以“有時要給自己吃三文魚找個理由”為由狠狠地吐槽了我“不懂女人”，弄得我好不傷心。

然而最近讀到的一篇論文卻讓我眼前一亮，仿佛男同胞也有了翻身的機(jī)會。2012年3月，麻省總醫(yī)院（Massachusetts General Hospital ）專攻生殖內(nèi)分泌和不育的阿塔曼教授（Attaman）等人在《人類生殖》雜志（ Human Reproduction ）上發(fā)表了一篇論文，認(rèn)為精子的數(shù)量和質(zhì)量可能與脂肪的攝入有關(guān)。

通過問卷調(diào)查的方式，阿塔曼統(tǒng)計到了99名男性在過去的一年內(nèi)吃下的食物或飲料的數(shù)量和頻繁程度，并采了他們的精液分析精子的數(shù)量和活性。在比較了諸多的數(shù)據(jù)之后，阿塔曼發(fā)現(xiàn)日常脂肪的攝入可能和精液質(zhì)量有著一定的關(guān)系，部分差異在統(tǒng)計學(xué)上已經(jīng)達(dá)到了明顯的程度。總體說來，脂肪攝入越多，精子密度就可能越低。此外，阿塔曼還發(fā)現(xiàn)ω-3不飽和脂肪酸的攝入量和正常的精子形態(tài)比例呈正相關(guān)（看，男人吃三文魚的理由來了）。

有意思的是，通過食物攝入的脂肪酸種類并不會影響最終精子內(nèi)的脂肪酸含量。對于那些飽和脂肪酸來說這很好理解：由于在人體內(nèi)也會合成飽和脂肪酸，所以比起從食物中攝取，精子內(nèi)的飽和脂肪酸含量更有可能與這些脂肪酸合成酶的活性相關(guān)。

然而哺乳動物并不能合成多不飽和脂肪酸，因此這些脂肪酸只能從外界獲得，比如食用魚類。但阿塔曼發(fā)現(xiàn)，食物和精子及精漿內(nèi)的多不飽和脂肪酸水平的聯(lián)系有限，他認(rèn)為這可能是對飲食的測量有缺陷造成的，還有種可能性是與睪丸內(nèi)不飽和脂肪酸代謝的酶有關(guān)。換而言之，飲食影響精子和精漿中脂肪酸含量的機(jī)制仍然不很清楚，阿塔曼認(rèn)為這可能是飲食和新陳代謝共同作用的結(jié)果。

阿塔曼認(rèn)為他的研究有一定的局限性：在研究中，他通過問卷調(diào)查的方式獲得了這些參與者的飲食信息。雖然曾有人論述過問卷調(diào)查在營養(yǎng)學(xué)中的可靠性和可重復(fù)性，但阿塔曼依然認(rèn)為這種取樣方式可能會帶來一定的人為偏差；而在實驗中，由于每名參與者只提供的一次精液，阿塔曼也 擔(dān)心樣品的缺乏重復(fù)性會影響整個實驗的結(jié)果；除此之外，阿塔曼也考慮到了實驗器材可能帶來的影響，最后阿塔曼表示，需要增大樣本量進(jìn)一步確定這些研究結(jié)果。

看來，研究是初步的，機(jī)制是不明的，離真正搞清脂肪和精子質(zhì)量的關(guān)系還是得假以時日的。不過拋開這篇研究科學(xué)上的意義不談，在生活中倒是可以拿來多騙點魚吃的——誰說只有女性可以用保健的名義去大快果頤？男性一樣可以有！并且多吃魚的時候還大可理直氣壯地拿出這篇研究論文來搪塞一切女性的質(zhì)疑。話又說回來，倘若我幼稚到認(rèn)為女性會為她的另一半默默買單，那才是真的不懂女人——這頓三文魚多半還得男同胞自己掏腰包。

PS:當(dāng)然，與其自己吃三文魚提高精子質(zhì)量，不如多請妹子一起吃三文魚以便增進(jìn)感情，增加讓精子派上用場的可能性……

參考資料：

Dietary fat and semen quality among men attending a fertility clinic, Jill A. Attaman,Thomas L.Toth, Jeremy Furtado, Hannia Campos, Russ Hause, and Jorge.E.Chavarro, Human Reproduction, doi:10.1093/humrep/des065