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農家小炒肉

 港灣183圖書館 2012-03-28

農家小炒肉

 

主料：五花肉；里脊肉，

輔料：蒜薹，蔥姜蒜

調料：鹽；雞精；蠔油；醬油；料酒；豆豉

 

二點注意：

1.盡量放二種肉片，吃著香啊

2.也可放蔥頭或青椒或胡蘿卜或圓白菜等等，極為靈活呀

 

操作如下：只需六步，三分鐘即可完成炒菜

 

1.鍋中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入蔥姜蒜片爆香

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2.放入五花肉片和里脊肉片，炒至變色，放入紅椒煸炒

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3.放入醬油；料酒；最后放蠔油炒勻后，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放。

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最省事；最快速的三分鐘農家小炒肉

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