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溫婉佳釀之清酒
溫婉佳釀之清酒。清酒是日本國(guó)酒,無(wú)論是朋友聚會(huì)還是家人團(tuán)圓,無(wú)論是貓?jiān)诮诌叺木泳莆莼蚴钦笪W穱L傳統(tǒng)懷石料理,清酒都在餐桌上...
日本清酒必須要加熱才能喝嗎?
由于清酒是活性酒,因此日本清酒在飲用時(shí),不同型態(tài)的酒會(huì)隨著溫度表現(xiàn)的些微差異,使得其酒質(zhì)、香味、口感等產(chǎn)生復(fù)雜多樣的變化。主要是以其總體的香氣及酒的骨胳(原料)來(lái)區(qū)別,一般而言口味濃厚,香氣較高...
清酒的特點(diǎn)
清酒的特點(diǎn)。日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法,但卻有別于中國(guó)的黃酒。清酒的牌名很多,僅日本《銘酒事典》中介紹的就有400余種,命...
清酒小知識(shí):日本酒的用詞
清酒小知識(shí):日本酒的用詞。
這家酒造釀出世界有名的清酒,去日本不去這里就虧了
這家酒造釀出世界有名的清酒,去日本不去這里就虧了。
日本清酒有哪些特點(diǎn)
日本清酒有哪些特點(diǎn)。日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。1000多年來(lái),清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)...
日本清酒是用什么原料釀制的?
日本清酒是用什么原料釀制的?日本清酒是以最簡(jiǎn)單的水、大米和酵母為原料釀制的。在釀造過程中,人們會(huì)磨除米粒外層的雜質(zhì),由此得到釀酒的“精米”。依據(jù)精米的程度,清酒分為區(qū)分為精米度為50%的大吟...
日本清酒怎么樣?
日本清酒怎么樣?清酒最具有日本代表性,它是由優(yōu)質(zhì)的大米加日本山區(qū)的泉水制成,度數(shù)一般在13-15度左右,酒色透明,味道有甘、辛口之分。在日本隆冬季節(jié)的時(shí)候,大家將清酒燙熱到45攝氏度左右,用小瓷...
空空視界
漂亮的日本料理品種很多,但每個(gè)菜的量不大,刺身自然少不了,天婦羅炸的酥香可口,烤鰻魚甜甜的、糯糯的,十分誘人,烤肉串種類很多,...
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