深秋近，寒氣漸盛，夾秋之主氣--燥，合為涼燥。

燥易傷肺，這個咳嗽以干咳為主，痰少而粘，難咯出來。

而風(fēng)寒從皮膚腠理而入，不但導(dǎo)，致衛(wèi)表的惡寒發(fā)熱，肌肉酸痛；也易犯肺，導(dǎo)致肺寒咳嗽，痰清晰色白，鼻塞流清涕。

這個時候的感冒除了風(fēng)寒癥狀外，還會或多或少夾有一些燥的成分，也許痰是無色透明的，又不是那么好咯出，也許還有口唇干燥，鼻干咽燥，或有眼睛的干澀表現(xiàn)。

食物中解風(fēng)寒感冒的，多是一些具有方向氣味的調(diào)味品，除了生姜，蔥白，香菜，還有一個紫蘇葉。相對而言，紫蘇葉在日常料理中雖然比較少，但是紫蘇的解表散寒的作用絕不亞于生姜蔥白和香菜。

紫蘇葉，辛溫，功能散寒解表，宣肺化痰，行氣和中，能解魚蟹毒。

新鮮紫蘇

用于風(fēng)寒外感，能往外散邪，治惡寒發(fā)熱，能宣肺氣，治咳嗽咯痰清晰。對于一些干燥的表現(xiàn)，可以配上清潤的百合，或者蜜炙桑葉以潤肺化痰止咳。

干紫蘇葉

現(xiàn)代研究認(rèn)為紫蘇中得揮發(fā)油有解熱抗炎的作用，從微觀來講，紫蘇葉可用于病毒性感染引起的某些炎癥反應(yīng)。

如果外感表證才剛出現(xiàn)，癥狀輕微，僅有噴嚏，鼻癢等一些先兆性不適，可以將紫蘇葉和桑葉放在一起，可以多弄點，熱水泡或者用溫水煮，趁熱飲，但不要燙著。同時很重要的是要保暖，使微汗往外滲，自我感覺有點熱，但不要把外套脫掉，我們需要發(fā)汗以帶走風(fēng)寒邪氣。

也可以來個小火鍋，選用清湯底，少些肉類，多選些綠葉蔬菜，來點白蘿卜，沒有紫蘇葉，也可以多放點蔥姜和香菜葉，不要煮太久，稍微燙一會就撈出來，再弄點熱湯，一起給吃了，同樣也有宣散風(fēng)寒的作用。本身吃火鍋有發(fā)汗的作用，助邪外透。要注意的還是微汗后的保暖，衣服該穿得穿嚴(yán)實了。

小火鍋

香菜

如果是嚴(yán)重到噴嚏連連，咳嗽頻繁急劇等等，還是到醫(yī)院配點中成藥或者中藥湯劑，不要耽誤病情，感冒雖小，也是有風(fēng)險的。

紫蘇和羅勒同屬唇形科，是西方飲食料理中常用的調(diào)味品，我們在吃螃蟹或者某些海鮮的時候也會用到紫蘇，我們認(rèn)為紫蘇能解魚蟹毒，其實就是以紫蘇的溫性來和解魚蟹，尤其是海鮮的涼性。所以現(xiàn)在，就有人在研究紫蘇的抗海鮮過敏的作用。