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田雞戀味

 夢想煙坡 2012-02-13

醬爆田雞的做法


醬爆田雞的做法


材料：


田雞400克，嫩姜50克，大蒜20克，青椒20克，白葡萄酒10克，老干媽醬20克。植物油，淀粉，白砂糖，鹽各適量。


做法：


1． 將田雞洗凈，剁塊，放白葡萄酒，鹽和淀粉拌勻，姜切片，蒜去皮切茸。


2． 炒鍋上火，加植物油燒熱，放入蒜茸，姜片，砂糖，鹽炒勻，下入田雞塊，快速翻炒，5成熟的時候放老干媽醬，9成熟的時候淋水淀粉勾芡即成。


醬爆田雞的做法


醬爆田雞的做法


特點：酥嫩適口，味極鮮美哦！

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